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導讀:每個臟腑都有每個臟腑的個性,每味中藥也有每味中藥的個性,如何讓每味中藥恰如其分進入它應去的臟腑,這就是中醫所要做的了,今天繼續帶來倪海廈老師的神農本草經講解。

倪海廈講神農本草經

——藥性總義(四)

這是火, 所以我們用酸味的藥來收它。如果是燥, 裡面內部太燥了, 治以苦溫佐以甘辛,以苦來下之, 燥的時候我們要潤燥, 苦味的藥能增燥, 苦味的藥能攻下, 能夠洩它, 把它排瀉出來。然後用一些藥去滋潤它, 像甘味的藥。為什麼要用辛味藥呢, 辛味的藥發散, 能夠把裡面的燥氣發散出來。寒淫於內,治以甘熱,這都是一般來說,都是一般的一個大原則。

我們輔佐以苦辛,苦味的藥和辛辣的藥,我們所謂的熱藥,比如鹹味的藥我們可以瀉寒,能夠把它瀉出來, 這個就是我們前面介紹的酸、 苦、 甘、 辛、 鹹, 還有淡味的藥, 記得, 酸苦甘辛鹹是五味,再加另一味淡味的藥,就是甘淡滲利,所以像滲利出來,像我們吃的米飯,黃米,甘味的,甘甜的味道,米麵類都是屬於甘淡的。包括食物,通通在內。

第八條諸位有個概念就好了, 有概念就可以了, 我們在臨床上的時候, 你多看幾次就會了。你現在到了這個年齡, 你記不起來沒有關係, 不要記, 我教你們就會了。你們現在下一代的小朋友呢,你們要讀經,不要,不用去讀其他的,抓來,就讀前面,就一到十二條,本草的十二條精神,沒事就背黃帝內經,然後把鍼灸的十二經絡,手陽明大腸經,穴起商陽,二間、三間、合骨,陽溪、偏厲,溫騮成,就讓他背,從小就背這些,不用去背什麼論語、孟子、 大學、 中庸, 些背得沒有用, 背那些沒有用的, 教他們背這些。然後這個神農本草經,藥的取象, 傷寒金匱就背, 還在小學就知道, 然後就提醒他叫他看武俠小說, 我們的小朋友就很厲害。所以如果你背不起來不用擔心。

五行相生, 內經裡面就介紹了, 虛者補其母, 實則瀉其子。又曰:子能令母實, 母能令子虛。簡單的一個概念就是。肝、 心、 脾、 肺、 腎, 肝心脾肺腎。我們講這個藥, 以後我再跟你講這個藥入肝, 同樣的, 它會對腎臟對心臟都有幫助, 這個藥入心, 對肝臟對脾臟都有幫助, 因為, 這個就是中藥的好處在這裡面。入肺臟的時候, 我說這個藥入肺臟, 它一定會對腎藏對脾藏都有幫助。入肺的藥, 對脾來說, 入肺的藥是子, 子能令母實, 所以如果我們要去強脾, 要去健脾, 這個脾臟功能太差, 脾主少腹、 肚子, 胃口不好, 我們要給他白色的藥, 白色的藥是肺呀。

米麵是不是白色的?所以吃米麵吃很多的肌肉都很壯啊, 這樣你看中藥裡面白色的, 懷山, 白色的。所以你跑到裡面看, 所有白色的通通可以健脾, 這就是觀念,所以說, 白色的藥在這邊的話, 對腎來是說他是什麼?母, 白色的是腎的媽媽, 所以可以增潤津液, 可以利他的小便, 這是基本的概念。如果說, 我們現在吃的是黑色的藥, 中藥裡面很多黑色的,你跑到藥房裡面看,黑色的通通入腎,老師,這個到底是什麼東西黑黑的,就已經跟你講了嘛, 我是黑色的我就入腎。如果入腎的藥你吃的話, 第一個會補到肝氣, 第二個, 同樣會影響到肺臟, 所以就看你的時機怎麼用。所以一個藥下去, 並不是說單一的就是這個用途,所以你看中藥,中醫,中藥非常的靈活,而且非常的簡化,這才是真正的科學。

跑來閉門造車, 在這個房間裡面這個製造一個藥出來, 然後造這個藥的人這輩子根本沒摸過病人, 這種藥也可以用?這就是五行相生的情形。原則上還是以青、 赤、 黃、 白、 黑, 為主,所以當你在用藥的時候就要考慮這些的意思五行相剋, 這一段很重要, 因為你在治病的時候你會用到, 提醒病人要怎麼做。比如說酸,酸味的,我們知道,酸味的入肝,肝主全身的什麼?筋,你吃酸的東西,對筋很好,可是不能太過,吃得很多,傷到筋。任何東西過之都會傷到。所以清淡的味道對肝臟很好,淡酸對肝臟很好, 你吃得很酸, 我叫你吃點醋, 你就倒一點就好了。老師, 吃醋好, 一吃一瓶,太過了嘛,傷到筋。

相剋的酸傷到筋,我們五行裡面來說,肝是木,心是火,脾是土,肺是金,腎是水,我們是不是金克木?金是不是克木?所以金克木,所以辛味的藥,辛,辛辣的藥,能夠克到,已經講到了, 酸味。所以酸辣湯就是這樣子來的嘛。為什麼酸辣, 你看看有沒有道理?有沒有人要苦鹹的, 苦鹹湯?中藥是苦鹹, 是吃藥的, 平常我們吃酸辣湯, 好爽啊, 所以你可以調理啊。老師, 我吃的太酸了。沒有關係, 放點辣的, 多放一點, 又太過辣了, 再放一點酸,就一直這樣調啊調, 你如果抓不準的話, 湯就越來越濃。樣子不好, 要加水沖淡。不會那麼那麼笨。多試幾次就好了……所以, 為什麼叫酸辣湯呢, 因為互相相剋嘛, 可以拉回來一點。

所以,如果筋有問題的人呢,忌吃酸的,酸的就不要吃,你看他寫了。吃苦味的東西呢, 能夠傷到我們的氣。鹹能夠勝苦, 因為水能夠克火。我們講苦味的藥,中藥有苦味的藥,還有,所有的蔬菜類的,我們都不管它是什麼顏色的,蔬菜類的東西,都是微苦, 中醫的觀點是微苦, 他是淡苦, 並不是味很重的。味道很重的才是入藥。味道很輕的, 只能甘淡滲利, 就能夠通, 讓你舒經活血一下, 讓他排排尿啊, 這樣就可以了。你不能把青菜, 小白菜當藥來吃啊, 沒有用的。因為它是淡味的藥, 淡味的一般來說, 做吃的食物。

甜呢, 甘呢, 甜味吃太多了的時候, 會傷到肉, 因為脾土是甜, 這個甘味, 太過的時候,脾主肌肉,脾主肌肉,所以吃太多甜食的東西呢,會傷到肌肉。你如果說,怎麼怎麼去治,怎麼樣去克服它的問題呢,吃酸的,酸的可以治到甜的。

辛傷皮毛, 吃辛辣的一點點沒有關係, 吃太多了, 就會傷到皮毛, 如果傷到皮毛, 怎麼辦?吃苦味的, 苦勝辛。所以我們可以看到病人, 這個人呢, 面板毛孔不好, 面板品質不好,我們知道它是辛, 因為肺主皮毛, 肺啊, 主皮毛。我們知道它是辛辣的, 這個時候呢, 我們用一個苦味的中藥, 能夠去剋制它, 去控制它, 辛就去掉了。問為什麼, 火克金嘛。你就開苦味的藥給她,他吃了以後皮毛就恢復,這個鮮亮靚麗的情形。這是我們用中藥的方法。

鹹傷血, 吃太過的鹹味, 吃鹹要有一點, 一定放點鹽巴, 你不能最後鹽巴都不吃, 不行,沒有鹽巴,你水排不出來。吃鹽巴呢,放一點。吃太鹹了呢,所有東西都統統醃製過的,鹹魚幹啊,什麼什麼鹹肉啊,什麼統統是鹹的,然後吃飯的時候,煮湯還加一把鹽巴下去,然後吃的那個 saximi( 生魚片) , 還要放一點鹽在上面。反正都是鹹的, 你吃的太多了, 一天偶爾為之沒有關係, 吃太過了。鹹傷血。因為血本身是鹹味的。鹹太過的話, 因為心主血嘛,水會克到火。如果這種情形怎麼辦?吃的太鹹了, 這個時候, 我們用土去相剋, 土是不是克水, 土是甘味的, 所以, 吃甜的很好, 甜的會克到, 讓它相互平衡回來。

所以如果說, 這個人,鹹味吃太多,造成血太濃的時候,我們會跟他說,你多吃一點甜味的東西,甜能勝鹹,但是你要知道, 中醫過去沒有錯啊, 他說吃甜食很好, 但是現在的糖不對。所以你不能叫人家吃現在吃的白糖。就跟那個書上, 以前那個時候沒有白糖, 都是黃糖啊, 蔗糖啊。這種晶糖, 結晶糖, 那種蔗糖最多了。過去中國大陸很多, 老一輩的先生呢, 都有在南方的, 這個吃完晚飯後呢, 吃完餐以後呢, 要吃一小截甘蔗, 自家都有甘蔗園, 就拿甘蔗咬一咬, 拿甘蔗渣來刷刷, 清潔一下牙齒, 九十歲的時候, 牙齒都很好, 都不需要假牙。現在人為什麼牙齒壞掉,就是白糖,以前是蔗糖。

因為酸主收斂,所以說,斂則筋會縮,會抽筋的嚴重,苦能洩氣,辛能,疏散肌理,鹹能滲洩。所以說, 你如果說知道這個原則的話, 你在選藥上面, 有時候氣太盛了, 所謂氣太盛了,舉例給你聽。比如說, 有個人氣喘, 氣一直上逆, 這氣應該往下走, 吸氣的時候, 氣要往下走, 不是它一直是回逆回來。氣在上面時這個時候該怎麼辦?我們可以用苦味的藥, 苦能夠洩氣, 這個時候我們中藥裡面, 有很多苦味的藥你可以選用, 讓他氣往下走。如果說, 肌肉的問題,像辛辣的藥,我們吃東西常常吃辣的,一吃下全身都冒汗,你風邪病邪在肌肉、腠理之間, 我們可以用辛辣的藥去。如果說小便一點點, 小便排不出來, 所以我們要吃一點鹹味的,為什麼,可以滲瀉,可以利尿。我講的鹽巴是海鹽,我們海鹽就是純天然的那種鹽,而不是現在那個那種白的精煉過的鹽不好,精煉鹽吃下去會積水,真正的海鹽吃下去會利水……

第十一五病所禁, 五種病有禁忌, 如果說酸味走筋, 酸味入肝, 肝主筋, 這都黃帝內經介紹過的, 鍼灸也介紹過的, 所以說, 一般筋有病的人, 不要吃酸的, 經常抽筋, 常常筋的問題啊, 不要吃酸的。筋呢, 如果得了酸, 則拘急, 會收引的越嚴重。苦味的走骨頭, 所以骨病呢, 不要吃苦味的藥, 所以我們一般治療骨折的問題, 我們苦的藥很少用。骨病, 得了苦味呢,則陰會越來越盛,讓人家重而難舉。這裡有個字要更正, “ 令人” 那個“ 令”,應該是命令的令,命令的令,令人重而難舉。

甜味走肉。肉病呢,如果你本身肉有病,肌肉有病的人,比如說肌肉裡面,太過胖呢,或者怎麼樣子, 你還要少吃甜的了, 甜的吃太多會增病嘛, 所以很多胖的人, 越胖他越吃的甜的就越多。你吃甜太多的話, 臃腫益甚, 這個臃呢, 指的是腹部, 肚子, 肚子會腫的越甚,所以說, 當你有腹脹很嚴重的時候, 甜味的藥不能吃。甜的東西不能吃, 他吃了之後, 脹的會很厲害。辛走氣,氣病,不要吃辛的,所以,比如我們一般來治百日咳、氣喘、咳嗽,肺病的問題, 我們一般來說都告訴他, 辛辣的少吃, 少吃辛辣的。氣呢, 因為肺主氣, 氣得到辛就會散, 沒有辦法聚在一起, 造成病人會越虛, 比如說氣喘了, 他已經氣很不夠了, 很不夠了再吃辛辣,可能會更虛,就好像抽筋的人,我們不給吃酸的也是一樣。

鹹走血,鹹味的東西,統統走進入血分,你們把血拿出來舔一下,血是鹹味的。血病,血有病人, 鹽巴, 鹹的東西少吃, 因為血得到鹽, 鹹味的東西, 越來越凝澀, 而口渴。這個地方諸位就可以從我們中醫書籍就這樣子,很多地方他很炒一句話,他就漏在這個地方。

這一句話,你就可以想象得到:第一個,老師在美國,每一個人,病人都被醫生告知,吃阿司匹林可以預防心臟病, 這是心臟科的醫生說的。腦科的西醫說不行, 吃了阿司匹林會腦中風啊, 心臟科的醫生吃了可以預防心臟病, 這個病人吃了阿司匹林死在腦中風, 你知道我的意思嗎, 根本不需要這個藥。兩邊的醫生, 西醫自己都不同意, 都不苟同。

阿司匹林是酸味的藥, 酸是不是主收斂?你知道我有多少病人, 來的時候, 自己跟我講, 到醫院打點滴,找不到血管,為什麼?整個收斂起來了,被酸味給收起來了。我們怎麼知道這個人血很濃需要把血稀釋掉?口渴。我就常常問病人啊, cumin(木有聽說過,一種西藥),這個藥啊,就是老鼠藥,這個美國人的老鼠藥,吃了血變得很稀,你吃了 cumen,你手撞了,一撞, 輕輕撞一下, 就淤血, 淤血還不會收口。就問他, 你口渴不渴?口很渴。沒好, 所以說, 我們要知道這個人血的濃度到底是太濃還是太稀怎麼樣, 正不正常, 很簡單, 口渴不渴就知道了。這是第一個。

第二個, 鹹味的入腎, 所以, 我們在治療腎臟病的時候, 腎臟功能恢復的時候, 病人會告訴你, 你知道那個女的怎麼跟我講?吃了我的藥, 她說你是不是給我吃了什麼春藥?我說什麼春藥啊?嚇了我一跳,我沒有給你春藥,她說我嘴巴里面好像地上一個洞被打破了,然後水不斷的冒出來,腎臟功能恢復。腎臟功能越來越差的時候, 病人是口渴的現象。這是你問診可以問到的。病人會陳述的,比如腎臟有問題了頭昏啊, 噁心嘔吐啊, 頭昏啊這在講, 介紹傷寒的時候我們會講, 這裡只是講了一個口渴,這一個口渴你就延伸出來很多東西。所以你看,“ 老師,那個血太濃了,我們怎麼處理,吃甜的啊。” 但是我講你吃甜的,不是講吃那個麵包店裡的那個甜味啊,黑森林,“ 老師, 太好了, 我去吃黑森林、 吃冰淇淋”, 害死人, 這個又弄錯了, 不是要那種甜。

如果今天的黑森林蛋糕跟冰淇淋, 它是用蔗糖做的, 可以吃。問題是, 它不是。所以, 你以為吃到是甜的, 嘴巴里是甜的, 到身體裡是酸的, 酸的收的更厲害。那酸味的為什麼說甜食會產生問題,因為酸是木克土啊,木是不是克土?你過食酸味,結果你說,我沒有吃酸啊,吃個冰淇淋就酸啦, 冰淇淋是甜的啊, 不是, 它騙過你的嘴巴, 到身體裡面是酸的, 所以克到土。咖啡也是酸的,所以所有酸味的東西,全部會影響到脾胃,這就是我們辨證的源頭,但是你如果能找到很好的甜食,甚至於說,你今天找不到。“ 老師,你這樣講,外面的東西全部都不能吃。” 我說,對啊,沒辦法,怎麼辦呢?你去買個蔗糖,回來泡著水喝,它就比它好。把那個血稀釋掉,血就不會太濃了嘛。“ 老師,現在還不行啦,西醫說我血糖高”。笨蛋啊,血糖高。我們每次中醫治病,還被西醫影響, 你知道我的意思嗎?病人還對西醫講, 我血糖很高, 怎麼能吃呢?就是因為你吃了不正常的糖水,所以你血糖高了。吃!這個都是很累很麻煩的這些……

所以光這一個口渴, 你就可以知道了。所以, 如果口渴出現的時候, 我們知道他血太濃了,這時候我們給他吃一點,這個甜味的東西。實在沒有辦法,就泡個蔗糖水給他吃啊,甘蔗汁啊,多喝甘蔗汁啊,你有沒有聽說過一個人喝甘蔗汁嗝屁的、翹辮子的啊,沒有嘛,為什麼不喝甘蔗汁?甘蔗汁去把血稀釋掉。總比你吃老鼠藥要好吧。你自己選擇……

讀化學,你去看看,查檢視, warfarin,那個“ 苦悶死”,就是西藥廠很爛啊,他取一個, 比如說他這個老鼠藥, 他不叫老鼠藥, 他取另外一個名稱, 這樣的話, 你的注意力就在名詞上面啦,你忘了實際上他們化學的內容是 warfarin, warfarin 是他的化學的名稱,跟那個老鼠藥是一模一樣的。他也不能騙你。他把 warfarin印得很小,然後你看的時候,你就用放大鏡去看啊, 很多人說管他呢, 醫生這樣講, 我就這樣吃啦, 根本就不曉得是老鼠藥。

我常常問老外啊,美國人啊,有的醫生都不知道,自己是 medcine doctor都不知道啊,我常常問老外, 我說, 你知道 warfarin, cumin, 是什麼嗎?他說讓我的血 bloodfinger讓血變得很稀,他們只知道(bloodfinger),讓血變得很稀,我說,不,不止這些。你還知道什麼?他說不知道了。好,我告訴你,這是老鼠藥,是 great poison。他說,啊。他才知道啊。

我說你去, 他跟賣“ 苦悶死 ” 的人說啊, 是一顆好幾塊錢。如果你是跟那個 ratscontrol,就是那個殺蟲,殺老鼠的公司去買, 一塊錢就好幾磅,從來都是這樣子, 老外的臉都變成這樣子了。我說,對啊。你說我有沒有騙你,你去看就好了。我話講很大,我寫簽字給你看,你看我有沒有講錯。然後他就講, 真的是 warfarin, 嚇死他了, 然後, 你再不知道 warfarin是什麼,沒有關係,打電話到老鼠公司, rats control,你問他什麼是 warfarin,他就說我們用來殺老鼠的啊。對吧。這都是真實的事情。

你說喝了蔗糖,糖水跟 warfarin,你要挑哪一個呢?那麼簡單的東西,為什麼西醫不鼓勵?就算西醫知道不能鼓勵, 沒錢賺啦。 我們要發揚中醫, 是為了後一代, 是為了全世界的人類,真的是這樣子的……西藥廠一定要弄掉,不弄掉人類毀滅,會毀在他們手上……

你看光是一個口渴,很好的一句話,可以延伸到腎臟功能恢復的時候,症狀是什麼,你其他的不要,我們在金匱傷寒裡面有很多,真武湯啊,很多藥會治療腎臟。比如他頭昏啊,噁心嘔吐啊, 當然原來是腎臟快衰竭的時候, 病人是頭昏嘔吐, 你治到後來, 頭昏嘔吐都沒了, 是不是就好很多了?他口渴不渴?他吃了你藥, 口水, 滿口是津液。 好了, 很好……形容說是吃春藥, 是那種感覺是很亢奮的啊, 嘴巴那麼多津液, 看到你就想咬。 很好。 中藥很厲害,像神仙嘛?我們說吃了像神仙……不要真咬下去,人家把你抓到神經病院裡去的。

所以你看,氣病,同樣的,第十一條下方那邊,他說,氣病不要多吃辣的東西。所以,我們中藥在補氣的時候,老師這個人氣虛,我們以後常常會講到氣虛,血虛,這個人氣虛,氣虛我們要少吃辛辣的。 因為肺主氣, 辛辣的會傷到氣。 諸如此類。 所以說, 當你知道這個五味的時候,你可以推理。什麼東西都要有,但是都不能太過,太過了就不好。

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