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一提到中藥,很多人就會想到神農嘗百草,還有人會說“是藥三分毒”,卻往往忽略了我們每天吃的食材也可以是中藥!

生薑——調料屆數一數二的角色,實際上就是一個備受歷代醫家稱讚的中藥。

據《東坡雜記》所載:“予昔監郡錢塘,遊淨慈寺,眾中有僧號聰藥王,年八十餘,面色紅潤,目光迥然。”問其健康長壽的奧祕,答道:“服生薑四十年,故不老雲。”

如果我們能把生薑與一些食材或者藥物配伍使用,對某些疾病會有非常好的療效。

吃薑有哪些功效?

助陽

中醫認為,姜是助陽之品。

姜具有加快人體新陳代謝、通經絡等作用,因此,姜常被用於男性保健,可以起到助陽的作用,對腎虛陽痿也有一定的治療作用。

產後

產後的女性坐月子時,餐餐以姜醋佐膳,有利體質復原及餵養嬰兒。另外,姜水洗浴還可以防風溼頭痛。

防胃病

適當食用生薑能夠改善食慾,增加飯量。生薑還是傳統治療噁心、嘔吐的中藥,有“嘔家聖藥”之譽。

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生薑這麼用有奇效

淋雨後感冒——姜+鹽

做法:將雙腳浸於熱姜水中,水能浸到踝骨為宜。

浸泡時可在熱姜水中加鹽,並不斷加熱水,浸泡至腳面發紅為止,但不可大汗。

注意:此法適用於風寒感冒或淋雨後有惡寒、發熱的患者,但不適合熱暑感冒及風熱感冒。

此外,三高患者及面板感染者慎用。

風寒咳嗽——生薑汁

風寒咳嗽典型症狀:受涼後流清水鼻涕、咳痰清稀、痰白稀薄、舌苔白。

做法:用生薑榨汁,兌一半溫開水,生薑與溫水的比例是1:1,擦上背部面板。

背部有肺俞穴、大椎穴、風門穴,這些穴位有補益肺氣、宣散風寒的作用,用生薑汁擦背可溫宣肺氣、疏散風寒。

如果咳痰較多,還可以沖服生薑汁,以起到化痰之效。

做法:將生薑洗淨後打爛,絞取其汁入藥,沖服,一般用量為三滴至十滴。

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粉刺——生薑皮

做法:睡前淨面後,用生薑姜皮貼在痘痘上即可,需要注意的是,姜皮一定要薄而不帶姜肉,貼時姜皮連著姜肉的那面向內。

生薑皮有清除或抑制“青春痘”的作用,同時可通血脈,因此對於中焦寒溼阻滯的暗瘡有效。

老年斑——薑汁丸

做法:將生薑搗爛成汁,置於容器中,除去上面的清黃液體,取沉積在容器底部的白色部分陰乾為姜乳。

用姜乳與蒸餅或米飯混合,製成綠豆大的小丸子,每天用米湯送服幾丸。

中醫認為,生薑性味辛溫,經常食用可有效幫助消除老年斑。

受涼關節痛——熱薑片

做法:將生薑切成1釐米厚的薑片,放在濃鹽水中煮熟,然後用熱的生薑片外敷腰部和膝關節。

腎主骨生髓,腰椎及骨關節疾病和腎精損耗、化生不足有關。使用生薑,鹹味入腎,熱助陽氣,辛散氣結,所以對這類寒瘀凝滯的疼痛有效。

著涼——生薑加蔥白

做法:生薑30克切細,蔥白10克,加紅糖,以開水沖泡,或煮至沸騰,趁熱飲後,蓋被臥床。

生薑味辛性溫,長於發散風寒、溫胃止嘔、解毒三大功效;蔥白氣味辛辣、性溫,有發汗解熱、散寒通陽的功效。

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嘔吐——生薑+橘皮

做法:生薑、橘子皮各12克,水煎,一日2~3次分服,有止痛止嘔之效。

生薑止嘔源於其辛通溫散的藥性。進食生冷、受涼吹風引起的脘腹怕冷、脾胃虛寒的嘔吐最適合使用。

此外,暈車嘔吐也可以使用。

吃薑禁忌

陰虛體質

姜性辛溫,陰虛的人吃薑會加重不適症狀。

表現:手腳心發熱,手心有汗愛喝水,經常口乾、 眼乾、鼻幹、面板乾燥、心煩易怒、 睡眠不好。

內熱較重

患有肺熱燥咳,胃熱嘔吐、口臭,痔瘡出血,痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生薑。

肝炎

吃薑會引起肝火。

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