很多有甲狀腺結節的病人，會收到醫生這樣的囑咐“少吃十字花科食物”，十字花科食物營養豐富，卻為何甲狀腺結節人群少吃呢？！

十字花科都有哪些常見食物：花椰菜、甘藍菜、蘿蔔、大白菜、油菜等。

如果十字花科不吃，我們蔬菜食譜中一下少了很多食物。

十字花科中最特徵的植化素有：異硫氰酸鹽、蘿蔔硫素、吲哚三甲醇、二吲哚甲烷。當然，還含有豐富的VC，膳食纖維等。

其中異硫氰酸鹽，是可以和碘結合的一個營養，所以會擾亂甲狀腺細胞對碘的代謝，基於這一點，甲狀腺結節人群少吃。

可是。。。。。

異硫氰酸鹽具有很好的抗氧化性；

蘿蔔硫素也具有很好的抗氧化性；

吲哚三甲醇、二吲哚甲烷，是很好的雌激素代謝誘導劑，是促進雌激素代謝的，從而減少甲狀腺結節的有效營養素。

這樣一來就矛盾了，因為甲狀腺結節的誘因有：過高的氧化壓力、迴圈雌激素（雌激素代謝物）、壓力等。

所以，十字花科對於甲狀腺結節既有不利影響，同時有有利作用。

矛盾吧！食物就是這樣，不能一味的以好和不好來衡量！