血脂對人體有非常重要的作用，是人體血液的重要成分。如果血脂代謝紊亂，就會引起高血脂。高血脂主要是指血漿中甘油三酯或膽固醇等超過了正常含量的範圍，是人體內血脂代謝異常的狀態。而人體血液中甘油三酯、低密度脂蛋白等脂質濃度異常升高，會對人體健康造成不利。

高血脂可以分為很多種，按照發病原因的差異，可將高脂血症分為原發性高血脂和繼發性高血脂兩種;根據血脂成分的異常變化，可將高血脂分為高膽固醇血癥、高甘油三酯血癥、混合性高血脂以及低高密度脂蛋白血癥等。單純的高血脂在早期並沒有明顯的症狀表現，一般人並不會有明顯的察覺。而當血脂升高到一定程度並持續足夠長的時間，就會出現一些明顯的症狀。比如脂質在面板沉積的黃色瘤，由於變性脂肪在眼角膜邊緣沉積而成的角膜弓等。而在感官上，高血脂也會造成患者頭暈、視力下降等。

研究人員近年來還發現，高血脂是導致多種心血管疾病的元凶，被稱為"無聲的殺手"。並且，其發病率還在不斷升高，發病年齡逐漸趨於年輕化。不僅如此，高血脂的危害也不僅限於高血脂本身對人體健康和生活品質的影響，它還可能誘發糖尿病、高血壓等多種疾病。因此，對於高血脂的預防和治療非常關鍵，養成良好的生活習慣，積極、有效地預防高血脂的發生更加必要。

1.鋅

鋅在對機體的代謝中起著廣泛的調節作用，缺鋅可引起血脂代謝異常，這已被大量實驗研究所證實。在-項實驗研究中，用缺鋅飼料餵食大鼠25天后，發現大鼠血清的總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇明顯高於對照組，而高密度脂蛋白膽固醇及其亞組分高密度脂蛋白膽固醇2(HDL2-C)則明顯低於對照組，這表明血清鋅含量與血清總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇呈負相關，而與血清的高密度脂蛋白及高密度脂蛋白膽固醇2呈正相關。

2.鈣

鈣能夠幫助高脂血症患者降低身體血液中的膽固醇，防治心臟病。鈣含量高的食物可以幫助人體每日多排出飽和脂肪酸，從而使膽固醇總量下降，同時使低密度脂蛋白下降，令高密度脂蛋白水平維持正常，從而降低高脂血症的發病率。通常情況下，成人每天鈣的攝入量約為800毫克，孕婦則需要多一 些，每日攝入量以在1 000~1 500毫克為宜。

3.銅

某些酶對銅的生物代謝可起催化作用，凡依賴於銅的酶都是金屬蛋白酶(如細胞色素C氧化酶、過氧化物歧化酶、多巴胺-β羥化酶等)，並以金屬蛋白酶的形式轉運參與體內亞鐵(Fe2+) 變為高鐵(Fe'+) 的氧化反應。膳食中的氨基酸和新鮮植物組分，有助於銅的吸收。

4.

多吃含黃花草油酸食物

黃花草油酸是一種不飽和脂肪酸，能夠起到降血脂，溶血栓，預防動脈粥樣硬化的作用，此外，還能因為是純植物提取，也不會像藥物一樣有副作用和依賴性。

1忌

忌辛辣，辛辣刺激會損傷我們的血管，加重血液粘稠。