欲養肝，須先了解肝臟的生理功能與生理特性。肝臟的地位

《素問•靈蘭祕典論》中寫著：“肝者，將軍之官，謀慮出焉”，作者將肝臟的功能比喻成有勇有謀的將軍，統帥著千軍萬馬。另一著作《 素問•陰陽類論》論述了“五臟貴肝”之理，認為肝主春時，為一歲之首，乃生機之冠，一年萬物之生均賴於春，而一身髒氣之生皆有賴於肝，所以以肝臟為最貴。

肝臟的生理功能肝主疏洩

肝主疏洩，是指肝具有疏通、條達全身氣機，並使其疏通暢達，通而不滯，散而不鬱的作用。肝主疏洩功能在人體生理活動中的主要作用如下：

調暢氣機：人體的臟腑、經絡、氣血、津液全賴於氣機升降出入來維持正常的生理功能，而肝的疏洩功能，對人體氣機升降出入之間的平衡協調，起著重要的疏通調節作用。所以，肝的調暢氣機功能正常，就能保證人體的氣血和調、經絡通利，反之，則經脈淤阻，出現經脈循行部位疼痛、包塊等不適反應。

調暢情志：《柳州醫話》中寫到：“七情之病，必由肝起”。人有七情：喜、怒、憂、思、悲、恐、驚，而肝臟通過疏洩功能對氣機的調暢作用，亦可調節人的精神情志活動。在正常生理情況下，肝的疏洩功能正常，肝氣升發，既不亢奮，也不抑鬱，舒暢條達，則人就能較好地協調自身的精神情志活動，表現為精神愉快，心情舒暢，理智清朗，思維靈敏，氣和志達。若肝失疏洩，則易於引起人的精神情志活動異常。

疏洩不及，則表現為抑鬱寡歡、悲觀消極、多愁善慮，以及胸脅、兩乳或少腹脹痛不適等。

疏洩太過，則表現為煩躁易怒、頭脹頭痛、面紅目赤等，甚至出現吐血、鼻出血、暈厥等，此為肝氣上逆，便是我們常說的“氣有餘便是火”。

促進脾胃消化吸收：

脾胃正常的功能是指脾的升清與胃的降濁協調平衡，而肝的疏洩功能，就是協助脾胃升降，並促進膽汁的分泌與排洩。一旦肝的疏洩失調，就會傷及脾胃，影響膽汁的分泌和排洩，可導致脾胃的消化吸收障礙，出現食慾不振、消化不良、脅痛、口苦、甚至黃疸等。

維持氣血執行：肝的疏洩能直接影響氣機調暢，只有氣機調暢，才能充分發揮心主血脈、肺助心行血、脾統攝血液的作用，從而保證氣血的正常執行。所以肝氣舒暢條達，血液才得以隨之執行，藏洩適度。

如果如氣機阻滯，則氣滯而血瘀，則可見胸脅刺痛，甚至瘕積、腫塊、痛經、閉經等。

如果氣機逆亂，又可致血液不循常道而出血。

調節水液代謝：水液代謝的調節主要是由肺、脾、腎等臟腑共同完成的，但因肝主疏洩，能調暢三焦的氣機，促進上中下三焦肺、脾、腎三髒調節水液代謝的機能，這就是理氣以治水的理論依據。但須指出，理氣法不是治療水腫的主要治法，而是協助行水的重要一環。

調節生殖：肝的疏洩功能可調節衝任及調節精室。

“女子以肝為先天”，婦女一生以血為重，由於行經耗血，妊娠血聚養胎、分娩出血等，無不涉及於血，以致女子有餘於氣而不足於血。衝為血海，任主胞胎，衝任二脈與女性生理機能息息相關。肝的疏洩功能正常，足厥陰經之氣調暢，衝任二脈得其所助，則任脈通利，太沖脈盛，月經應時而下，帶下分泌正常，妊娠孕育，分娩順利。若肝失疏洩而致衝任失調，氣血不和，從而形成月經、帶下、胎產之疾，以及性功能異常和不孕等。

精室為男子藏精之處。男性精室的開合、精液的藏洩，與肝腎的功能有關。肝之疏洩與腎之閉藏協調平衡，則精室開合適度，精液排洩有節，使男子的性與生殖機能正常。若肝之疏洩失常，必致開合疏洩失度。其不及，可見性慾低下、陽痿、精少、不孕等；其太過，則性慾亢奮、陽強、夢遺等。

肝主藏血生血

貯藏血液：血液來源於水谷精微，生化於脾而藏於肝。肝內貯存一定的血液，既可以濡養自身，以制約肝的陽氣而維持肝的陰陽平衡、氣血和調，又可以防止出血。

若出現肝不藏血，不僅可以出現肝血不足，陽氣升騰太過，而且還可以導致出血。

調節血量：在正常生理情況下，人體各部血液量是相對恆定的，當人體活動或情緒激動時，肝臟貯存的血液向機體的外周輸布，以供機體活動時需要；當人體在安靜休息及情緒穩定時，部分血量要歸藏於肝。這便是所謂的“人動則血運於諸經，人靜則血歸於肝臟。”

因肝臟具有貯藏血液和調節血量的作用，故肝有“血海”之稱。

肝主生血：肝主生血是指肝參與血液生成的作用。《張氏醫通·諸血門》：氣不耗，歸精於腎而為精。精不洩，則歸精於肝而化清血，可見肝不僅藏血，而且還能生血。

肝的生理特性

1.肝喜條達（舒展、條暢、通達之意）：肝為風木之髒，肝氣升發，喜條達而惡抑鬱（阻滯）。肝氣宜保持柔和舒暢，升發條達的特性，才能維持其正常的生理功能，宛如春天的樹木生長那樣條達舒暢，充滿生機。

肝屬木，其氣通於春，春木內孕生升之機，以春木升發之性而類肝，故稱肝主升發，又稱肝主升生之氣。若肝氣升發不及，鬱結不舒，就會出現胸脅滿悶、脅肋脹痛、抑鬱不樂等症狀。如肝氣升發太過，則見急躁易怒、頭暈目眩、頭痛頭脹等症狀。肝的這種特性與肝主疏洩的生理功能有密切關係。

2．肝為剛髒：肝為風木之髒，喜條達而惡抑鬱，其氣易逆易亢，其性剛強，故稱剛（剛強暴急之意）。肝臟具有剛強之性，其氣急而動，易亢易逆，故被喻為“將軍之官”。

3．肝體陰而用陽：所謂“體”，是指肝的本體；所謂“用”，是指肝臟的功能活動。肝為剛髒，以血為體，以氣為用，體陰而用陽。肝為藏血之髒，血屬陰，故肝體為陰；肝主疏洩，性喜條達，內寄相火，主升主動，故肝用為陽。

4．肝氣與春氣相應：肝與東方、風、木、春季、青色、酸味在五行中均屬於木，故有著一定的內在聯絡。春季為一年之始，陽氣始生，萬物以榮，氣候溫暖多風。天人相應，同氣相求，在人體則與肝相應。故肝氣在春季最旺盛，反應最強，而在春季也多見肝之病變。證之於臨床，春三月為肝木當令之時，肝主疏洩，與人的精神情志活動有關；故精神神經病變多發於春天。又如肝與酸相通應，故補肝多用白芍、五味子等酸味之品。

春季養肝，怎麼養？注意休息，避免過度勞累：當代人生活節奏快，工作壓力大，熬夜成為家常便飯，其實這種日夜顛倒的生活習慣對於肝臟的損害是顯而易見的，所以要依據身體的需要，保持充足的睡眠。 管理情緒：春季應注意情志養生，學會控制自己的情緒，要盡力做到心平氣和、樂觀開朗，從而使肝氣條達，否則易怒氣。膳食均衡： 中醫歷來都有“五味入五臟”、 “五色入五臟”之說，故青色入肝。春天要多吃蔬菜，如黃豆芽、春筍、萵筍、菠菜、薺菜、芹菜、香菜、香椿等，既能補充多種維生素、無機鹽及微量元素，又可清熱潤燥。

“見肝之病，知肝傳脾，當先實脾”，故而，在養肝的同時記得健脾。要儘量少吃油膩、生冷和辛辣刺激性的食物，以免傷及肝脾。大棗、山藥宜春季食用，山藥味甘性平，具有健脾養肝、滋肺益氣、補腎固精等功效。

適當運動：如太極拳、八段錦、瑜伽等，既能使人體氣血通暢，強身健體，又可以怡情養肝，達到養肝保健的目的。

。所有運動都要因人而宜，循序漸進。