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新鮮水果是富含纖維、抗氧化劑、維生素和礦物質的健康、未加工的食物。水果,儘管有健康的光環,也往往富含碳水,主要是單糖、葡萄糖和果糖。那麼問題來了,生酮飲食期間可以吃水果嗎?

答案是可以。並不是所有的水果的糖分和碳水化合物都高。以下是一些相對低碳的水果,生酮飲食期間可以吃(但是也不要貪多啦~)。

牛油果

雖然牛油果經常被稱為蔬菜,但從生物學上講,它被認為是一種水果。由於牛油果富含有益於心臟健康的脂肪。

牛油果的淨碳水化合物含量也很低,在一份3.5盎司(100克)的食物中,約有8.5克碳水化合物和近7克纖維。它們還富含維生素K、葉酸、維生素C和鉀。

草莓

草莓營養豐富,美味可口,對健康有益。低碳水化合物和高纖維。

每杯(152克)草莓提供8.7克淨碳水化合物。它們還含有大量抗氧化劑,以及維生素C、錳和葉酸。露露可喜歡吃草莓啦~!

檸檬

它富含果膠,這種纖維可以幫助穩定血糖水平,對抗炎症,減緩癌細胞的生長。

番茄

儘管番茄在許多膳食和食譜中被用作蔬菜,但在植物學上,番茄被歸類為水果。一杯(180克)生番茄含有約7克碳水化合物和2克纖維。

更重要的是,番茄熱量低,有益的植物化合物含量高,包括番茄紅素、β-胡蘿蔔素等,營養價值高,食用後又不易胖呀~

樹莓

除了是最健康的漿果之一,覆盆子是低碳水化合物或生酮飲食的重要補充。

事實上,一杯(123克)的覆盆子只能提供7克的淨碳水化合物。此外,覆盆子富含抗氧化劑,可以減少炎症,降低患慢性病的風險!

桃子

桃子是一種核果,以其毛茸茸的果皮和甜多汁的果肉而聞名。它們的淨碳水化合物含量相對較低,每杯含14.7克碳水化合物和2.5克纖維(154克)。

此外,它們富含其他重要的微量營養素,包括維生素C、維生素A、鉀和煙酸,可以很好的補充人體所需的維生素~

楊桃

楊桃,是一種生機勃勃的星形熱帶水果,原產於東南亞。108克楊桃只含有7.3克碳水化合物和3克纖維。且富含維生素C、銅、鉀和泛酸。

除了低淨碳水化合物和高纖維,這些水果大多都提供了非常豐富的重要維生素、礦物質和抗氧化劑等,幫助減脂的同時,還能促進身體健康噢。

參考文獻:

Nutritious Keto-Friendly Fruits,https://www.healthline.com/nutrition/keto-fruit#6.-Raspberries

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