高血壓患者需要長期服用降壓藥以使血壓達標。在這一過程中不僅要重視降壓藥的合理應用，還要關注其與飲食的相互作用，儘量做到互補而提高效果，防止相互禁忌的藥物混用而影響效果，甚至出現副作用。以下降壓藥與食物間的相互作用值得關注。

一、排鉀利尿劑

服用排鉀利尿劑如雙氫克尿噻、吲噠帕胺等藥物時，務必要增加含鉀高的食物攝入，如柑橘、香蕉、梨、大棗、菠菜和海產品等，以免因利尿劑導致排鉀過多而誘發低鉀血癥。

二、保鉀利尿劑

服用保鉀利尿劑如螺內酯、氨苯蝶啶等藥物時，必須限制含鉀高的食物攝入，以防引起高鉀血癥。

三、血管緊張素抑制劑

血管緊張素抑制劑包括血管緊張素轉化酶抑制劑（ACEI）和血管緊張素Ⅱ受體拮抗劑（ARB），而這兩類藥物都有乾咳副作用。

油膩、煎烤的熱性食物，蔥、蒜、韭菜、生薑、花椒、辣椒等刺激性食物均可加重咳嗽，故患者應做到飲食清淡，以防引起乾咳加重。

四、利血平、優降寧

服用利血平時不宜飲茶，因為茶葉中含有鞣質，可與利血平發生反應而降低藥效。服用優降寧期間必須禁止飲酒，否則會增加優降寧的毒副反應。

無論是利血平還是優降寧，用藥期間都要禁食含酪胺的食物，如乳酪、青魚、蠶豆、雞肝、葡萄酒、啤酒等。因為酪胺具有升壓效應，可干擾利血平、優降寧作用的正常發揮，並且有可能因酪胺難以代謝而在體內大量蓄積，造成交感神經系統興奮而誘發高血壓危象、心律失常、驚厥等，對生命與健康構成嚴重威脅。

五、β受體阻滯劑、鈣拮抗劑

雖然這兩類降壓藥物並沒有特殊的食物禁忌，但在用藥期間必須按照高血壓非藥物治療的原則加強飲食調理，即遵照低鹽、低脂、低膽固醇及高維生素、高纖維素等“三低兩高”的飲食原則，並適當增加食物鈣、鉀的攝入，才能取得可靠療效。

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