畫說第一健康殺手動脈硬化（六）——如何治療（續）

王大爺：飲食就這樣了？

小智：以上是應該吃的，還需要注意應該少吃的。您需要少吃鹽、糖、油，所以每天鹽要少於6克，糖要少於25克，油要少於25克。

王阿姨：老王，你看我讓你少吃鹽、糖、油是對的吧！

小智：而蔬菜水果含熱量相對較少，可以適當多吃一些。總之，在控制總熱量的前提下，蔬菜水果與碳水化合物（主食）適量，再少一些的是蛋白質。需要限量的是脂肪，注意要嚴格限量的是鹽、糖、油，可以參考以下的影象。

王大爺：主食不能多吃，而你說水果可以多吃一些，那我就多吃一些水果比如棗子、香蕉、桂圓等等。

小智：這樣也不行有的水果含糖分已經超過了15%甚至20%，相當於半個主食，也不是多吃。除了你剛才說的棗子、香蕉、桂圓，還包括柿子、楊梅、橘子、梨、石榴、甜瓜、芒果等等，具體哪些水果含糖分多在微信的小程式上都可以查到。

王阿姨：小智，我家老頭有的時候喜歡吃超市中麵包坊做的麵包或者蛋糕，他是否可以吃呢？

小智：一般來說在相同重量的情況下，由於蛋糕含有奶油等，蛋糕的脂肪含量肯定要比麵包的脂肪含量高，由於王大爺要吃低脂飲食，所以最好就不要吃蛋糕了。麵包還是可以吃一些的，但是如何選擇合適的麵包是有技巧的。

王阿姨：什麼技巧，趕快告訴我們吧！

小智：王阿姨您別急，我先問您一個問題，您在選擇麵包的時候如何選擇自己滿意的麵包呢？

王阿姨：我選擇麵包的時候，首先選擇我和老王喜歡吃的麵包，比如豆沙麵包、椰蓉麵包等的；其次選擇合適的生產日期的麵包，一般選擇當天或者昨天生產的麵包，生產時間再早的麵包，我會擔心不新鮮，也就不買了。

小智：還有其他的考慮嗎？

王阿姨：我平時就主要考慮以上2點，還需要考慮其他的嗎？

小智：除了您所說的以上2點，還需要考慮第3點就是麵包中的脂肪含量。

王阿姨：這個這麼看啊？買的麵包都是做好的，我也不可能到麵包廠去看他們如何做麵包的。

小智：只要是正規廠家生產的麵包，在外包裝上除了有生產日期，一般還會有營養成分表。

王阿姨：這個我到沒有注意過。

（小智馬上拿出2個不同的麵包）

小智：王阿姨，您看這兒有2個不同的麵包，在外包裝上除了生產日期以外，還有營養成分表，營養成分表上會標明總熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、鈣等的含量，有的時候還會有纖維素的含量。

王阿姨：真的有，以前我還沒有注意。這個麵包的脂肪含量為14%，另外一個麵包的脂肪含量卻是25%，兩者差這麼大！

小智：是呀，一般要選擇脂肪含量低於15%的麵包來吃，這樣能夠有利於保證低脂飲食。

王阿姨：謝謝你小智，今天你真給我們漲知識了，以後我買麵包的時候一定注意了。不過，你不吃麵包只需要每天充電就可以了，你這兒咋麼會有這2種脂肪含量不同的麵包呢？

小智：這是一個小祕密，王阿姨我信任你才告訴你的，你可不能告訴別人啊！

王阿姨：那一定的。

小智：樂醫生和護士小張工作很忙，她們都託我麵包。但是，你也看到了，樂醫生身材比較瘦，而護士小張身材比較胖，小張雖然天天嚷嚷著要減肥，卻也減不下來。所以我在給她們買麵包的時候特別注意了，給了樂醫生可以買一般性的麵包，而給護士小張專門買脂肪含量低的麵包。

王阿姨：哦，原來如此，你這是為小張辦好事啊。另外我家老王，愛吃鹹蛋黃醬、芝麻醬等等，這些對健康影響如何？

小智：請看以下鹹蛋黃醬的營養成分表，它的脂肪含量比達到了111%，您說是否健康？

王阿姨：這麼高，我們以前還不覺得，以為醬要比油炸食品健康，真沒有想到和油炸食品一樣不健康！老王今後你不能再吃了，我也不給你買了。

王大爺：好的。

小智：芝麻醬等其他的醬類也同樣如此，關鍵還是要學會看食物的營養成分表。

王阿姨：好的，今後我們一定注意看營養成分表。請再給老王說一下運動吧，他在家老愛看電視，不愛運動。

小智：其次介紹運動治療。王大爺，您適合每天快步走路鍛鍊，但是需要在王阿姨的陪同下。每天鍛鍊2次，上午和下午各1次，每次20-30分鐘。相當於每天需要快走一萬步，並且鍛鍊時候的心率最好在（170-年齡）左右，您今年61歲，也就是109次/分鐘左右。

王大爺：那我這麼知道自己鍛鍊的步數和心率呢？

小智：您不用愁，稍後您去護士那兒交一定的押金，就能領到一個手環，這個手環是聯到剛才您們下載的微信小程式上的。當您戴上這個手環之後，在手機的微信小程式上就能顯示您的運動步數以及運動時的心率了。

王大爺：那太好了！

小智：對了，這個手環還有監測睡眠的功能，可以監測您每天的睡眠情況。您每天需要保證6-8小時的睡眠，不要熬夜並且最好每天晚上11點之前能夠上床睡覺，這樣才有利於您的健康。

王大爺：現在的科技真發達啊！

王阿姨：小智，我家老王除了監測運動和睡眠以外，還需要監測血壓、血糖、體重等，這麼多的監測專案是否有方便又省力的好辦法？

小智：有的，除了利用手機和手環來監測您的飲食、運動和睡眠情況，根據樂醫生的要求還需要監測你的血壓、血糖和體重（包括體脂含量）。所以，您還需要到護士那兒交一定的押金，領取一個電子血壓儀、一個電子血糖儀、一個電子體重儀，這3件裝置都是和微信小程式連線的。當您測量了血壓、血糖和體重，就會在您的手機上顯示出來，同時還會上傳給我和樂醫生看到，以便於我們了解您的情況，進而幫助您保護健康。以下就是剛才樂醫生髮給我的，需要您回家後監測的專案，現在轉發給您。

需要家庭中監測的健康指標和方法（見下表）

王大爺：太感謝你和樂醫生了！

小智：哦，對了，如果您對剛才我介紹的相關知識還有不了解的地方，可以隨時用手機諮詢我和樂醫生。

王大爺：這太好了，但是我儘量不用麻煩你們吧。小智你又聰明又能幹，比以前的醫學機器人厲害多了！

小智：您可不能這麼說，我們第二代醫學機器人是在第一代醫學機器人的基礎上在改進而成，沒有第一代醫學機器人積累的經驗，哪兒會有我們啊，他們就像我們的父母一樣。而且，更重要的是第一代醫學機器人於2020抗擊新冠肺炎的過程中，在武漢知名的火神山雷神山醫院中負責送儀器、送飯、清潔等等，立下了許多的戰功呢。

王大爺：你說得有道理，當時我和老伴在電視上看到火神山雷神山醫院中有醫學機器人工作的時候，非常激動，它們做了不少工作，這樣可以減少醫護人員的感染。希望你們這些第二代醫學機器人儘快能夠正式進入市場，為老百姓的健康造福。

小智：不客氣。