我們經常聽說“健康飲食”、“清淡飲食”等類似的詞彙，相信很多人對此的理解還停留在“多吃菜、少吃肉”的層面。其實中國根據國人的生理特點，是有一套膳食指南，或者說是膳食目標的。

平衡膳食是指不同型別的各式各樣的食物按一定比例組成的膳食，以保證供給符合機體的生理狀況、勞動條件及生活環境所需要的能量和營養素。———來自實用內科學。

要想獲得健康的體格，各種營養元素的均衡是必須的，而這一定是要從合理的膳食中攝取的。中國居民平衡膳食寶塔為我們形象的展示了各種食物的需求比例。

我們的膳食中應該包括以下5大類別：

穀物和薯類

這一類主要是為我們提供碳水化合物（糖類）、蛋白質、膳食纖維和B族維生素，其中包括米麵、雜糧，馬鈴薯、甘薯、木薯等。

動物性食物

主要提供蛋白質、脂肪、礦物質以及多種維生素。包括肉、蛋、奶等。

豆類及堅果

主要可以供給蛋白質、脂肪、膳食纖維、礦物質、B族維生素以及維生素E。包括大豆、核桃、花生、杏仁等堅果。

蔬菜水果、菌藻類

這一類食物主要提供膳食纖維、礦物質、多種維生素、胡蘿蔔素以及其他植物化學物質。

純熱量食物

主要提供能量，包括動植物油、澱粉、酒類。其中動物蛋白還可以提供必須脂肪酸和維生素E。

以上是我們對食材的分類，那麼到底該如何才能吃得健康呢？

1.多吃蔬菜、水果和薯類：推薦成人每天進食300-500g蔬菜，深色蔬菜最好有一半的比例；水果200-400g。可以降低代謝性疾病的發病風險。

2.每天吃奶類、豆製品，含有豐富的天然鈣質，青少年及老年人可以從中獲得充足的鈣、蛋白及維生素。建議每人每天飲奶300g，每人每天攝入30-50g豆製品。

3.經常吃適量的魚、蛋、瘦肉、禽，獲取豐富的蛋白質，但提倡少吃葷油和肥肉。建議成人每日攝入魚蝦50-100g，畜禽肉類50-75g，蛋類25-50g。

4.減少烹調油用量，每人每天不超過25-30g，食鹽每日勿超過6g，應從幼年養成少鹽少油的膳食習慣。

5.每天保持運動，尤其腦力工作者需改善久坐的不良生活方式，可以嘗試增加走路、騎車、上下樓等增加活動量。

6.健康成人每天至少飲水1200ml，儘量少喝含糖多的飲料。

除此之外，還應限制飲酒，吃新鮮衛生的食物。如果體力勞動者，或者患有消耗性疾病的人群，需要根據具體情況增加食物及水分的攝入。制定個體化的膳食方案，也要根據年齡、性別、動作性質等因素綜合考量。只有合理進食，營養均衡了，才可有保持身體健康，做更多自己喜歡的事情。

如果覺得有用，請轉給所有的人看到！