長時間觀看夜間新聞,可能會出現有關食用過多糖,鹽,脂肪或加工食品的危險的故事。太多的食物可能對您有害,但是您永遠也不會聽說過吃太多蛋白質的危險,因為我們大多數人每天都不會過度飲食。可能是您吃得不夠飽,特別是如果您的飲食中不含肉。蛋白質在每天保持最佳狀態中起著至關重要的作用!實際上,體內的每個細胞都含有蛋白質,這對於幫助身體修復細胞並製造新細胞是必不可少的,更不用說它可以幫助您避免“糖崩潰”和飽腹感。
1、種子
它們可能很少,但是種子是營養和蛋白質的主要來源。奇亞籽,大麻籽和亞麻籽都是溫和的種子,可以混入食品如冰沙,烘焙食品和格蘭諾拉麥片中,而不會改變風味。大麻種子將10克蛋白質包裝到一盎司中,可以很容易地在攪拌機或食品加工機中磨碎並與食品混合,或撒在頂部以增加緊縮感。葵花籽是解決鹹味零食的一種方法,只需半杯,即可提供17克蛋白質。而且,不要等到十月份開始用南瓜子咀嚼,它們每半杯中含有近20克蛋白質,而且全年美味。
2、堅果類
堅果可能是尋找蛋白質含量高的小吃時的首選,但不要忘記,新增到餐點中它們很美味。您可以將堅果醬製成義大利麵食,將堅果醬塗在水果和蔬菜上,或者在副菜中加入切片堅果。如果您擔心脂肪含量,可以嘗試腰果(蛋白質含量高但脂肪含量低)。
3、全穀類
為了確保在不隨餐吃肉時獲得足夠的蛋白質,請確保選擇全穀物而不是白色的義大利麵和麵包。糙米比白米含有更多的蛋白質。藜麥(一種複雜的碳水化合物)比蒸粗麥粉(一種簡單的碳水化合物)具有更多的蛋白質。奎奴亞藜可以與沙拉和糙米搭配蔬菜混合在一起,製成一頓令人滿意的飯菜。燕麥片也是全穀物,可以為您提供充足的蛋白質,讓您從右腳開始新的一天。
4、小扁豆和豆類
小扁豆和豆類是眾所周知的蛋白質來源,可以輕鬆地新增到湯,素食辣椒,沙拉和其他膳食中。但是您還知道豆和小扁豆是一種非常便宜的蛋白質來源嗎?為了從雜貨店的賬單上節省一點錢並獲得所需的所有蛋白質,可在任何種類的豆類和小扁豆上加滿,以滿足您的味蕾。
5、雞蛋和乳製品
不要讓雞蛋只是早餐。鹹味墨西哥捲餅將乳酪和豆類包裹在全穀物捲餅中,是一種蛋白質強固。雞蛋也可以烤成乳蛋餅或新增到亞洲風味的麵條中。一週之初可將煮雞蛋煮熟,加入沙拉或在旅途中快速方便地吃早餐。小學必備的乳酪棒也是如此。在錢包裡扔一個,可以很方便地吃點零食,也可以和一些煮雞蛋和水果一起吃,以享用簡單健康的午餐。
6、蛋白粉
您需要真正快速的蛋白質增強功能,則可以始終將蛋白質粉末新增到奶昔或燕麥片中,以雙重增強蛋白質。但是在購買蛋白質粉之前,請確保您選擇的是一種沒有新增過多糖的蛋白質。我們喜歡喀什(Kashi)的GOLEAN Plant Powered Shake蛋白粉—它不含大豆,甚至還含有益生菌,可改善腸道健康。