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有些時候還真不能不服老,稍微上了歲數身體就會多多少少的出些問題,輕點的鬧些小胃病什麼的,吃點胃藥能稍微緩解,可是像腦血栓這樣的病症,實在是危險。今天營養師大喬就給大家帶來一款有助預防血栓的食材,天然“阿司匹林”就是它,隔三差五吃一點,血栓繞著走,渾身輕鬆。這菜就是茄子了,茄子的口感本身就是非常好,加上這麼豐富的營養價值,多吃茄子還能增加血管的彈性,防止血栓的發生機率,血栓都要繞著走。接下來就把這款美味的肉末茄子的做法教給大家,有興趣的趕緊學習一下吧!

肉末茄子

配料:

茄子 1個、肉末 150克、姜 15克、蒜 10克、生抽 10克、醋 5克、糖 5克、精鹽 3克、澱粉 10克、料酒 10克、豆瓣醬 15克

烹飪步驟:

1.按教程調配調味汁

2.肉末放入料酒鹽澱粉攪拌均勻,醃製10分鐘

3.茄子切塊入鍋,炸軟撈出

4.熱油炒香姜蒜豆瓣醬,倒入肉末翻炒均勻

5.倒入炸好的茄子,倒入調味汁,翻炒均勻

6.倒入水澱粉勾芡出鍋

烹飪小貼士:

1、茄子含有龍葵鹼,能抑制消化系統腫瘤的增殖,對於防治胃癌有一定效果。此外,茄子還具有清熱止血,消腫止痛的功效。2、茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。3、多吃些茄子,可有效治療內痔出血,對便祕也有一定的緩解作用。醫學研究還表明,常吃茄子對慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用。

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