相比牛奶，優酪乳對人體的營養是不一樣的。總體而言，優酪乳最大的作用就是增強腸胃的蠕動，促進消化、方式便祕。如果優酪乳喝得不對，特別是冬天，那麼簡直是白喝了。

1、酸牛奶最好是晚上喝

據研究表明，優酪乳中鈣的含量很高。晚上12點之後，人體人體血鈣含量最低，此時補鈣吸收是最好的。都說牛奶補鈣最好，但是優酪乳中含含有乳酸，可以起到促進鈣吸收的作用。

2、冬天喝優酪乳也不能加熱

很多人吃了冰涼的東西容易腹瀉，因此喝優酪乳之前也要像牛奶一樣加熱一下、但是優酪乳不能夠加熱，因為它的有效成分加熱之後就會死亡，不僅沒有營養價值了，而且口感也沒有涼的好喝。因此，冬天喝優酪乳的時候可以先拿出來，讓它跟室溫差不多溫度了再喝，這樣溫度就不會太冰了。

3、吃藥的時候不能喝優酪乳

多數西藥的味道都是不好的，有些人自作聰明吃藥的時候用優酪乳而不是用溫水。這樣的壞處是什麼？很多藥物中含有能夠晒死乳酸菌的成分，吃了之後優酪乳營養成分沒有了。而且有些藥效因為優酪乳，會無法完全釋放出來，相當於這些藥白吃了。

4、喝優酪乳之前先吃點東西

意思就是說，不要空腹喝優酪乳。當人體飢餓的時候，胃酸的含量很高，喝進去優酪乳，優酪乳的乳酸菌(活性成分)會被胃酸殺死，那麼優酪乳就是白喝了。如果吃了東西之後2個小時這樣喝優酪乳，胃酸沒有那麼多了，酸鹼度對適合乳酸菌發揮作用，因此最好喝優酪乳是飯後的2個小時左右。