清明節，又稱踏青節、行清節、祭祖節等，節氣在仲春與暮春之交。這一時節，生氣十分旺盛、陰氣逐漸衰退，萬物“吐故納新”，正是到郊外去踏青、出外春遊與掃墓的好時候。

如此的大好時光，我們卻不能掉以輕心，因為每年的春季是心臟病發作的高峰期，氣溫的變化不均，溫差較大，忽高忽低，心臟病發作或者心血管疾病發生的機率就會升高。

中國醫學科學院阜外心血管病醫院研究資料也顯示，中國的心臟性猝死發生率為41.84/10 萬，心臟性猝死的總死亡人數高達54.4 萬/年，已經位居全球各國之首。

心臟病就像一顆定時炸彈，隨時危害您的健康！俗話說得好，民以食為天，我們除了吃藥看醫生，食補也會是特別好的護心方法。

有一種蔬菜建議可以適當增加進食，這種菜不是別的，就是我們最常見的菠菜。別看它普通，作用可不少，其中對心臟有益處的是其含有豐富的輔酶Q10，這是一種現在越來越被認可的一種對於心臟來說特別的好東西。

在這裡給大家介紹下輔酶Q10：輔酶Q10是於1957年在美國被發現的，1978年英國愛丁堡大學彼得·麥克博士因在研究輔酶Q10與細胞能源關係方面的貢獻獲得了諾貝爾獎。輔酶Q10是人類生命不能缺少的重要元素之一，能啟用細胞和細胞能量的營養，具有提高人體免疫力、抗氧化、延緩衰老和增強人體活力等功能，醫學上廣泛用於心血管系統疾病的治療。

輔酶Q10傑出的特性是強壯心血管系統。它是出名的強心補品，被譽為“心臟的能量衛士”。

25歲以後，輔酶Q10隨年齡增長會遞減，從而導致機體抗氧化能力下降、製造能量的能力下降、血液迴圈減弱。研究顯示77歲的老年人要比20歲的年輕人心肌中的輔酶 Q10減少了57%！

所以我們需要在適當的時候進行補充，尤其是高齡老人、以及罹患心臟病的患者。

動植物組織材料中輔酶Q10的含量（含量nmol/g)

通過上表可以看出菠菜是輔酶Q10相對含量較高的，另外菠菜有“營養模範生”之稱，它還富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）等多種營養素。

菠菜的忌食人群：患有尿路結石、腸胃虛寒、大便溏薄、脾胃虛弱、腎功能虛弱、腎炎和腎結石等病症的患者不宜多食或忌食。

當然根據不同的體制和具體情況，大家可以根據自己的選擇進行食補，有興趣的朋友還可以諮詢營養科醫師或專家。