這段時間鍾南山院士成為了大家心中神一樣的存在，在疫情大爆發的時候他毅然決然不計報酬的踏入一線工作，外形剛毅、身強體壯、思維敏捷的他很難讓別人聯想到他已經有84歲高齡了。

這次舉全國之力疫情終於控制住了，84歲的鐘南山院士也再次釋出合理的健康飲食原則，民以食為天，想要有一個好的身體、一個強健的體魄，健康飲食顯得尤為重要。

一、食不過飽

家裡老人常說“人這一生能吃9噸食物，誰先吃完誰先死”，之前覺得這種話毫無依據可言，鍾南山院士也指出其實也並不是完全沒有道理可言，每次吃飯吃的太飽，大量飲食會增加腸胃負擔、大腦早衰、過度肥胖導致“三高”等問題，對我們人身體而言非常不好，所以這次講到健康飲食原則，第一點就要做到“食不過飽。”每頓飯吃7、8分飽最好。

二、早餐要吃好

很多朋友尤其是現在的年輕人很不講究吃早餐，說到這我還是格外羨慕南方的早餐文化的，起一個大早去趕著吃早茶，各種各樣非常豐盛。一年之計在於春，一日之計在於晨，早餐顯得尤為重要。

鍾南山院士還晒出自己的早餐，1碗紅豆粥，1杯牛奶，牛奶中還泡了一些富含粗糧餅乾，幾片面包，1個雞蛋，1片芝士、2個橙子，種類豐富多樣，營養也足夠。他還說到這是他保持一天充沛精力的主要來源。

補充：平衡飲食

早餐：熱能佔全天30%，豆、奶、蛋、果蔬為主；

中午：熱能佔全天40%，肉、魚、禽、蛋為主；

晚餐：熱能佔全天30%，五穀食物類為主

除此之外，還特別強調了老年人平衡飲食的重要性，營養不良是影響老年患者疾病結局的主要負面因素之一。

1、平衡飲食，控制體重指數（BMI）在19-24kg/m2內，均衡的攝入熱量、蛋白、維生素、礦物質等，少食多餐。

2、建議進食容易消化或幫助消化的食品，多吃蔬菜、水果，勤喝水。

3、每天攝入合理的高蛋白類食物，包括魚、肉、蛋、奶、豆類和堅果，堅決杜絕接觸進食野生動物，拒絕進食腐爛、過期的食品，拒絕進食半熟、生食品。

5、對於進食困難的老年人，可遵從營養師的建議，行鼻飼進食，必要時可進行腸外營養支援治療。對於所有的老年人，進食過程中都應避免誤吸而導致吸入性肺炎發生。

大道理就是這些，其實很多人都知道都理解，但是真正去實現的時候又會常犯錯，你會約束自己管好飲食嗎？