“正氣存內，邪不可幹。”脾胃為後天之本，氣血生化之源。科學、充足的營養供給，可使機體強健，有助於提高我們的免疫功能，幫助我們抗擊傳染病，戰勝病魔。

保證飲食均衡

飲食宜多品種、多變化，注意主副食、粗細糧、葷與素的合理搭配。除精白米麵外，宜常吃雜糧，如小米、玉米、蕎麥、綠豆等。同時，可多吃一些新鮮蔬菜和水果，並保證肉、蛋、奶的供給，適當吃些魚、雞等白肉，還可適量補充一些乾果，如杏仁、花生、核桃仁等。

一日三餐應做到定時定量，“早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少”。特別是應注意優良早餐的供給，以保證精力的充沛，有利於預防和戰勝疾病。

肺喜潤惡燥

中醫有句話叫做“肺喜潤而惡燥”，所以平時宜常吃些有養陰生津、潤肺止咳作用的食品。梨、枇杷、草莓、香蕉、獼猴桃、柑橘、荸薺、蘿蔔、番茄、黃瓜、苦瓜等蔬果可以常吃。此外，野菜中的側耳根（魚腥草）、蒲公英等，不但營養豐富，還有清熱解毒的作用，有利於肺的保健。

香菸不但性溫燥，還含有尼古丁等多種有害物質，對肺的損害極大，且易誘發肺癌等多種疾病。最新研究還表明，菸民更易感染冠狀病毒，而戒菸則有利於讓肺部完成自我修復。

形寒飲冷傷肺

《難經·四十九難》曰：“形寒飲冷則傷肺。”初春還比較寒冷，除注意防寒保暖，在氣溫變化時及時增減衣服、防止寒邪侵襲引發疾病外，還應注意少吃生冷食品。放在冰箱中的食品，不可拿來就吃，最好吃溫食、軟食及營養豐富易消化的食品，以利於保健。

培補脾胃生金

中醫認為，脾胃屬土，肺屬金，按照五行學說，“培土能生金”，也就是說，培補脾胃能補益肺氣。所以，平日可以常吃些有健脾益胃作用的食物或藥食同源之物，包括小米、黑米、麥芽、山藥、蓮子、大棗、太子參、茯苓、陳皮、山楂等。脾虛胃弱的中老年人，可常吃些有養胃作用的粥食，如杏仁蓮子粥、大棗蓮子粥、百合蓮子粥、粳米山藥粥、蓮子黑米粥、黑芝麻粥等。此外，百合銀耳羹、四汁飲（蘿蔔汁、梨汁、甘蔗汁、荸薺汁或柑橘汁均可）等，也有益於肺胃陰虛患者的健康。

火重刑金傷肺

火重的人患肺病會加重乾咳、發熱等症狀，所以要少吃或不吃辛辣刺激與性偏溫燥的食品，如辣椒、滷肉（內含多種溫燥性香料）等。不宜飲酒，不宜生氣動怒，以免上火。

重視補充飲水

平時宜少量多次飲水。多飲水對維護肺的健康，保證肺呼吸功能的正常十分重要。所以，為了預防與治療新冠肺炎，一定要多飲水（每天不宜少於2 000毫升），不可總等口渴了才飲水。補水以白開水、淡熱茶最好，不可用甜味飲料和啤酒代水。

烹調宜蒸煮燉

飲食太辣、太鹹、太油膩等都不利於健康，所以烹調最好少用煎、炒等方式，更應少用燻烤的方法。蒸、煮、燉的食物，更軟嫩、溫和、潤澤，不燥不火，最有利於中老年人和病人的健康。

腸通肺氣宣降

“肺與大腸相表裡”，大腸通暢，則肺氣宣降，所以還要保持大腸通暢，預防便祕。除少吃容易上火的食物外，還應重視膳食纖維的補充，宜吃些粗糧、雜糧，多吃些含膳食纖維的蔬菜，如韭菜、小白菜、白菜、芹菜、豆芽、豌豆尖和紫菜等。

此外，宅在家中時，活動難免減少，大家在注意飲食衛生、保證營養均衡的同時，也要注意保持“吃、動平衡”。

國家中醫藥管理局 主管

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