經常有患者問：聽說吃山楂降血糖，降血脂，山楂真這麼好？可以把藥換成山楂嗎？吃多少山楂合適啊？

山楂能降糖？降血脂？江湖傳言毫無根據！

吃山楂的益處：

山楂酸甜可口，消食化積，散淤，生津。含有多種維生素，解脂酶，黃酮類物質等，富含大量的維生素c；胡蘿蔔素和鈣的含量也很高。其中解脂酶促進胃液分泌，常吃山楂有開胃，增強食慾。

糖尿病患者可以吃山楂嗎？如何吃？

答案明確：糖尿病患者可以吃山楂

首先我們要明白山楂是一種水果，糖尿病患者可以吃水果，當然可以吃山楂。

請遵循以下要求食用：

（1）適量原則：山楂含有22%的糖分，西瓜的含糖量只有6.2%，山楂偏酸，含糖量卻是西瓜的三倍還要多，含糖量幾乎是我們常吃的蘋果、橙子等低糖水果的兩倍，山楂屬於高糖水果。

研究發現大量進食山楂，會導致血糖升高，出現大幅度波動的情況。不可多吃，每天最好控制在5個以內（1-2個）食用100克山楂需減少半兩主食。

需格外注意的是山楂味酸，過多食用會促進食慾，胃口大開，影響糖尿病飲食控制。

（2）吃山楂的時間：近期血糖平穩情況下才能食用水果，建議食用時間應在兩餐之間，不可空腹食用。或將山楂泡水後飲用山楂水。

（3）山楂片、山楂幹、糖葫蘆、果丹皮等山楂加工製品含有較高的糖分，不推薦食用。

山楂能夠降糖嗎？可以替代降糖藥嗎？

很遺憾，只要是含有熱量的食物，都是升血糖的，山楂含熱量較高，不能降糖。

網上說的吃山楂能夠降糖、降血脂、疏通血管、預防心腦血管疾病的作用，都沒有強有力的研究證實。

有些文章信誓旦旦說山楂含有的某一類物質可以降血糖降血脂，就算是這種物質真的有效，但因為山楂中含量甚是微小，也達不到降糖效果，其升血糖效果遠遠高於其降糖效果，因此：山楂含有降糖物質不代表山楂能夠降糖。更不要說用山楂替代降糖藥了。

大家反過來可以想想看，如果山楂真的能夠降血糖，沒有糖尿病的人吃了豈不是都低血糖了？

敬請再三牢記：山楂只是一種高糖水果而已。

尚醫生祝各位糖友身體健康！

【鄭州，河南省人民醫院，內分泌科】