說起牛奶，大家的印象都是營養價值高，對身體好。

“每天一杯牛奶，強壯一個民族。”相信這句話大家都耳熟能詳。每年的6月1日更是被聯合國糧農組織（FAO）定為“世界牛奶日”！

根據《中國居民膳食指南》建議，成人每天應該攝入300克牛奶（約一次性紙杯一杯半）或相當量的乳製品。

市面上有大量針對各個年齡段的牛奶飲品，一些注重孩子營養健康的家長，也會讓孩子每天喝一杯牛奶。

那麼牛奶究竟有哪些營養價值呢？為什麼有人提倡睡前喝一杯牛奶？睡前喝完牛奶還需要刷牙嗎？

今天我就來具體解釋一下，接下來你將會看到：

1、牛奶的營養價值

2、睡前喝一杯牛奶的好處

3、為什麼睡前喝完牛奶要刷牙

牛奶的營養價值

牛奶有著“白色血液”的美譽，可見其營養價值之豐富。

接下來，就為大家介紹一下牛奶中的營養成分究竟有什麼獨到之處。

睡前喝一杯牛奶的好處

很多人認為睡前喝一杯溫牛奶，有助於睡眠，這個說法其實是有依據的。

牛奶中含有的色氨酸，在人體內代謝產生血清素（5-羥色胺），有著抑制中樞神經興奮的作用，幫助你恢復平靜，從而有助於睡眠。

另外，牛奶中還含有一種肽類——“類鴉片肽”，也是有助於睡眠的。

“類鴉片肽”可以和中樞神經結合，發揮類似鴉片的麻醉、鎮痛作用，讓人感到全身舒適，有利於解除疲勞併入睡。

不過呢，喝完牛奶馬上睡覺會增加胃的負擔，而且可能導致多次起夜，反而會不利於良好的睡眠品質。所以建議在睡前1小時以前喝。

為什麼睡前喝完牛奶要刷牙

在我們的吃喝過程中，地球上幾乎所有其他的微生物都進入了我們的口腔裡。一滴海水中，沾在菠菜上的一點汙垢裡，都含有無數種類微生物。如果對足夠多的人取樣，或對某個人取樣的次數足夠多，地球上幾乎每一種微生物都可能出現在某個人的口腔裡。

口腔裡有大量的細菌存在，如果不在睡前認真刷牙，白天的食物殘渣就會為這些細菌提供豐富的營養物質，供其繁殖生長，經過一個晚上，口腔裡會滋生很多細菌，容易引起齲齒或者牙周炎。

除了影響口腔健康，這些細菌在繁殖過程中還會產生氣味難聞的黏性物質，如果不刷牙清潔，我們難以維持清新的口氣，這也會嚴重影響個人形象。

剛剛已經講過，牛奶是極具營養價值的飲品，很多人認為睡前喝牛奶，是喝而不是用牙齒咀嚼，所以喝完牛奶就不用刷牙，這其實是錯誤的。

口腔細菌不僅僅存在於牙齒上，還會附著在我們的舌頭、上顎等部位，只要是進食了，就會有食物殘留在口腔中，有利於細菌的繁殖。

因此，如果睡前喝牛奶，一定要記得先喝牛奶再刷牙。而且刷牙要細緻全面，以達到清潔口腔的目的。

總結

1、牛奶營養價值豐富：牛奶中的蛋白質消化吸收率高達87%-89%，屬於優質蛋白；可作為B族維生素的良好來源；最主要的碳水化合物——乳糖，可以促進胃腸蠕動、胃液分泌；鈣容易吸收，增加骨骼和牙齒的韌性；牛奶中的脂肪顆粒小，消化率高達97%。

2、睡前喝一杯溫牛奶，有助於睡眠，主要是因為牛奶中含有的色氨酸和“類鴉片肽”。

3、建議在睡前1小時以前喝牛奶，否則會增加胃的負擔，而且可能導致多次起夜，不利於良好的睡眠品質。

4、睡前喝牛奶要先喝牛奶再刷牙，而且刷牙要細緻全面，以達到清潔口腔的目的。

用通俗的語言講專業的營養知識～

參考資料：

《中國居民膳食指南》

《揭開口腔細菌的祕密》陸默

《牛奶 給夏季一個甜蜜好夢》張明