導讀：您的飲食會嚴重影響您的健康。如果您想擁有良好的視力，則需要遵循充滿營養食品的健康飲食。

在不同種類的食物中發現的某些維生素和礦物質可以幫助預防導致視力問題的兩種常見原因：白內障（眼晶狀體的混濁區域）和與年齡有關的黃斑變性（AMD），這種疾病會導致視力喪失。黃斑，控制中央視覺的眼睛部分。

哈佛醫學院眼科副教授Ivana Kim博士解釋說，雖然沒有確切的證據，但多項研究表明，飲食中富含某些營養素可以降低患眼疾的風險。

研究表明，飲食中的抗氧化劑維生素和礦物質，例如維生素A，C和E，以及礦物質鋅，可以幫助預防黃斑變性的發展。

金指出，視網膜，特別是黃斑，被認為是高氧化應激的環境。這意味著在黃斑中有許多自由基，這些分子會破壞細胞內蛋白質和DNA。

抗氧化劑可以對抗自由基，它們還可以保護您的視網膜免受這種損害。

葉黃素和玉米黃質是視網膜中的類胡蘿蔔素。專家建議，這些化合物的飲食攝入可能具有抗氧化特性。這些類胡蘿蔔素也可以幫助改善黃斑中的色素密度。

這種色素通過吸收過量的藍色和紫外線來保護黃斑區的細胞。顏料還有助於中和自由基。葉黃素和玉米黃質通常在某些型別的食物中一起發現。

金補充說，飲食中攝入的ω-3脂肪酸二十二碳六烯酸（DHA）對視網膜健康至關重要。視網膜感光細胞的外部部分含有高濃度的DHA。此外，已證明omega-3脂肪酸具有抗炎特性，這很重要，因為研究表明炎症與AMD有關。

在冷水魚，亞麻籽和核桃中可以發現Omega-3脂肪酸。富含鋅的食物包括紅肉和貝類。不同的水果，堅果，種子和蔬菜均含有維生素A，C和E。

儘管科學資料尚未確切確定降低眼部疾病風險所需的營養物質，但Kim建議您每週兩次吃魚，每天至少吃五份新鮮水果和蔬菜，這是有益於心臟健康的飲食。

如果您想改善眼睛健康，則在飲食中新增這些營養豐富的食物。

葉黃素和玉米黃質 – 西蘭花，抱子甘藍，羽衣甘藍，玉米，雞蛋，羽衣甘藍，油桃，橘子，木瓜，長葉萵苣，菠菜和南瓜Omega-3脂肪酸 –亞麻籽，亞麻籽油，大比目魚，鮭魚，沙丁魚，金槍魚和核桃維生素A –杏，哈密瓜（生），胡蘿蔔，芒果，紅辣椒（生），菠菜和甘薯維生素C –西蘭花，抱子甘藍，葡萄柚，獼猴桃，橘子，紅辣椒（生）和草莓維生素E – 鮑魚，杏仁，大西洋鮭魚，鱷梨，西蘭花，鵝肉，花生，松子，虹鱒魚，菠菜，向日葵種子和小麥胚芽鋅 –鷹嘴豆，牡蠣，豬排，紅肉和優酪乳（普通和不加糖）

如果您想解決特定的眼睛問題，請務必諮詢醫療保健專業人員以提供指導。

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