維生素D是一種脂溶性維生素,是維持人體新陳代謝所必須的,它參與鈣、磷的代謝,促進腸道對鈣的吸收,調節骨的礦化,保持肌肉力量,增加骨密度,改善平衡能力,降低跌倒發生率,從而降低骨折風險,同時還可參與調節肌肉、免疫、神經、造血等多個組織器官的功能。在自然界中維生素D主要以D1-D5等多種形式存在,而在臨床上維生素D的補充劑主要為來源於植物的維生素D2(VD2)和來源於魚類等動物的維生素D3(VD3),缺乏維生素D可導致小兒佝僂病和成人骨質疏鬆。
維生素D3是維持人體健康和生長髮育所必需的,中國營養學會提出每天維生素D3的推薦攝入量應達到400IU,從出生2周就可以開始補充,美國醫學研究所推薦不同年齡人群維生素D3的生理需求量為:1歲以內每天400IU,1-70歲每天600IU,70歲以上每天800IU,因此,維生素D3真的可以終身服用,哪個年齡段都需要補充。
按照中國營養協會推薦的劑量每天補充400IU維生素D,不會發生中毒,維生素D的可耐受最高攝入量是4歲以下每天800IU、4-7歲每天1200IU、7-11歲每天1800IU、11歲以上每天2000IU,有研究顯示,每日補充超過50000IU維生素D才有可能引起過量中毒,按照年齡在推薦劑量範圍內服用維生素D是安全可靠的。當然,使用維生素D補充劑也是有個體差異的,長期服藥應關注其安全性,定期監測血鈣和尿感,一旦出現頭痛、噁心、嘔吐、食慾減退、腹痛或上腹部痛、便祕等症狀,則有可能是維生素D所引起的高鈣血癥,應立即停藥,及時就醫。
維生素D無法自身合成,需要從外界攝取,一方面,可以從食物中獲得維生素D,但天然食物中的維生素D含量極少,只靠飲食無法滿足人體對維生素D的日常需求。另一方面,可以通過晒太陽來補充維生素D,人體的皮下組織中儲存著很多合成維生素D的原料,被稱為維生素D3原,在Sunny(紫外線)的照射下,可轉變為維生素D3,進入血液迴圈,隨後在肝臟和腎臟轉變為活性維生素D3被機體所利用,但晒太陽補充維生素D的影響因素很多,必須有充足的Sunny、足夠大的面板暴露面積以及足夠長的Sunny暴露時間,才能獲得日常所需足夠的維生素D,而且過度暴露於日光會損傷我們的面板、眼睛和免疫功能,尤其是嬰幼兒,得不償失,因此,單靠晒太陽無法補充足夠的維生素D,還有可能對健康造成傷害。