在日常生活中,可能很多人都聽說過“發物”,尤其是在中醫上,有些醫生會囑咐病人,近期不要吃發物,以及需要忌口哪些食物。可這“發物”、“忌口”到底指的是什麼呢?生病了應該怎麼吃?
相信有不少的人都會問身邊人,有人說發物是雞蛋、饅頭、辣椒,有人說發物是魚肉、豬肉、禽肉,幾乎每個人都有自己的一套說辭。那發物到底是什麼呢?
在傳統的中醫上認為,發物指的是能夠誘發、引發病情的物質。對於痛風患者來說,就要注意發物和忌口,如高嘌呤食物,其中包括動物內臟、肉湯、肥肉、豬腦等,大量食用因體內尿酸排洩本身就出現問題,再加上吃高嘌呤食物,就更容易誘發痛風,這是痛風患者要忌口的。
有的人可能會認為,有痘痘的人群,對他們來說發物是辣椒,其實不是。從目前研究上來看,吃辣椒並不會加重痤瘡。對於經常吃辣椒的人,並且在食用後腸胃、面板沒有明顯不適,就可以繼續食用。
從現代醫學的角度上來說,並沒有發物,而人們所說的富含蛋白質食物,反而對身體健康有利。每個人自身都有強大的免疫力,其中有免疫球蛋白成分,它可以對抗疾病。
人體在攝入充足蛋白質的情況下才能抵抗病毒。如果你在生病後就不食用這些所謂的發物,反而會影響機體攝入蛋白質,降低機體免疫力。對於忌口,除了上面所說的痛風人群,其他疾病人們也大不一樣,那生病了我們到底應該做吃呢?
在中國糖尿病協會以及最新版《中國居民膳食指南》中推薦:糖尿病患者每天食用糖類最好在25g以下,對穩定病情才是最有利的。
針對腸胃疾病患者,如典型的便祕、腹瀉,都應該做到少吃油炸食物、刺激性食物(蔥、姜、蒜等),容易刺激腸胃、促進胃酸分泌,對日常養生沒好處。
針對過敏人群,如常見的蕁麻疹,如果你做了過敏原檢測,就要相應避免可以誘發病情的物質。如果你還不知道對某種食物過敏。從目前容易引起多數人過敏的食物上,需要大家注意海鮮、魚、蝦、雞蛋等,對緩解過敏症狀、抵抗過敏帶來的刺激有益。