明星減肥的很好多，但看起來勵志的卻不多，現年49歲的閆妮算是其中之一，靠著自己的不懈努力狂甩30餘斤，實現了人生的華麗轉身。

明星減肥除了合理運動，在飲食搭配上也非常注重技巧，特別是晚餐的選擇，不僅需要保證營養充足，又要避免能量過分攝入，那應該如何吃呢？今天為大家介紹晚餐必選的4道減脂餐。

一、涼拌芹菜海帶蝦仁

主食材：海帶、芹菜、蝦仁各適量

調料：生抽、醋、鹽、糖、薑絲各少許

製作步驟：

1、把海帶放入清水中浸泡30分鐘；

2、把海帶放入鍋中，煮熟後撈出，快速用涼水降溫，然後控幹水分，將海帶切絲備用；

3、芹菜洗淨後切片，倒入沸水中焯水1分鐘，撈出後涼水降溫；

4、蝦仁用沸水煮湯後撈出，控幹水分；

5、把海帶、芹菜、蝦仁、薑絲放入盆中，倒入少許生抽、鹽、糖、醋等調料，攪拌均勻後即可食用。

二、雪菜豆腐湯

主食材：雪菜200克、嫩豆腐250克

調料：鹽、蔥、姜、油、雞精適量

製作步驟：

1、豆腐切小塊後用清水泡5分鐘，去除豆腥味；

2、雪菜洗乾淨後切末，蔥切蔥花，姜切絲；

3、起鍋熱油，倒入姜蔥熗鍋、爆出香味後加入雪菜煸炒片刻；

4、放適量清水，鍋開後倒入豆腐，鍋開後再煮5分鐘；

5、最後放適量鹽、雞精調味，即可出鍋。

三、青柿椒炒黃瓜

主食材：黃瓜250克、青柿椒200克

調料：蔥花、油、精鹽、麵醬、醬油、味精各適量

製作步驟：

1、把青柿椒洗淨後去蒂、去籽，切成片備用；

2、將黃瓜洗淨去皮後開斜切，切成片備用；

3、青柿椒焯水後撈出瀝乾水分；

4、熱鍋後加入適量油，放入蔥花爆香，倒入青柿椒翻炒，再倒入麵醬煸炒一會兒，加黃瓜後放少許精鹽、醬油、味精，炒拌均勻後即可出鍋。

四、金針木耳瘦肉湯

主食材：豬瘦肉60克、金針菇20克、黑木耳15克

調料：醬油、澱粉各適量

製作步驟：

1、豬瘦肉洗淨，切片；

2、醬油生粉拌勻；

3、金針菜洗淨、去蒂，浸軟；

4、木耳浸軟、洗淨；

5、把金針菜、木耳放入鍋內，加清水適量，煮沸5分鐘，放豬瘦肉片，煮熟調味即可。