首頁>健康>

水果是人們日常生活中必不可少的美食,因為不同的水果會給人提供不一樣的營養,比如牛油果。在世界百科全書中,牛油果被列為營養最豐富的水果,有“一個牛油果相當於三個雞蛋”、“貧者之奶油”的美譽。

牛油果的功效

牛油果深受人們的喜愛,主要是因為其富含的營養成分極高,吉尼斯世界紀錄甚至把牛油果評為最有營養的水果。牛油果含有多種維生素、豐富的脂肪酸、蛋白質以及大量鉀、鎂、鈣等元素。含豐富的Glutahione(谷胱甘肽)---強抗氧化物質

預防前列腺癌---阻止癌細胞繁殖

預防口腔癌---破壞口腔癌細胞生成

預防乳腺癌---豐富的Oleic acid(十八烯酸)能有效的預防乳腺癌

預防老年白內障---豐富的類胡蘿蔔素和葉黃素能保護眼睛的健康,預防老年白內障

降低膽固醇---高含量的 beta-sitosterol(β谷甾醇)具有降低膽固醇的作用

預防心血管疾病---高含量的葉酸,單一脂肪,維他命E和高抗氧化物質,都能讓心臟更健康

幫助營養吸收---特別是幫助carotenoids(類胡蘿蔔素)的吸收

牛油果的吃法

直接食用

將牛油果洗乾淨,去皮去核,切成小塊,直接食用,注意細細品嚐,第一次吃可能會不太習慣哦。

做沙拉

把牛油果切成1釐米見方的小顆粒,配以豌豆粒,玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒(如燙好的西蘭花,黃瓜,番茄等),然後拌上沙拉醬或番茄沙司。

塗在麵包片上

這是很簡單的一種吃法,牛油果切開後,用小勺舀起,當果醬,塗抹均勻,再加上草莓醬或蜂蜜,口感就相當好了。

做奶昔

把牛油果加上適當牛奶或優酪乳,再加上蜂蜜,放入攪拌機,攪拌成奶昔,這是孩子和年輕人的最愛。

配砂糖

挑一個熟軟的牛油果,對半切開,取走果核,用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎,放入白砂糖一勺拌勻,直接用勺子舀著吃。

蘸芥末醬油

把比較生的牛油果蘸芥末醬油,這是日本人喜歡的吃法。取青色較生的鱷梨一個,對半切開,取走果核,再一切二,用小刀剝去外皮,將果肉切成0.5cm~1cm的片狀,裝盤;備生抽醬油一小碟,芥末少許。蘸食,口感類似於三文魚和金槍魚腹肉。

牛油果的應用

隨著時代的發展,牛油果也被應用於各種設計元素,服裝設計,室內設計,飾品,指甲油色系,桌布,手機殼,面膜,眼霜,布偶等,成為大家所喜愛的一種元素。

最新評論
  • 孕期如何控制饑餓感
  • 《黃帝內經》:越活越年輕,有4種跡象