當我們大量消耗新增糖時，糖會損害我們的健康，因為它們增加了食物的熱量，卻沒有提供相應的營養。同時，長期過量攝入甜食、糖分，容易引發血糖過高，人體發胖，血壓升高等等問題。

如果你戒不掉糖，就來試試這些小訣竅，可以大大減少新增糖的攝入呢。

1. 在食物中加甜的香料：肉桂、豆蔻、香果或丁香

2. 加一點點鹽，食物更甜；俗話說“要想甜，加點鹽。”人的味覺對比作用，以適當的濃度調和兩種或兩種以上的調味品時，會使味感更突出，蔗糖溶液（15%），加入鹽（0.017%）後，甜味會更強。

3. 用不含熱量的代糖替代 用糖醇（木糖醇、赤蘚糖醇、乳糖醇、麥芽糖醇、山梨糖醇等）代替新增糖，糖醇只有糖類一半的熱量，引發的血糖反應也比較低，其中赤蘚糖醇不能被酶代謝，因此熱量為0. 糖醇的攝入要注意量，大量的糖醇會導致腹痛或腹瀉；還有一些0卡路里的甜味劑，它們能增加食物的甜味，但是目前人們對它們的安全性還有些擔心。

4. 當我們實在拒絕不了冰淇淋、蛋糕或餅乾、糖果的誘惑時，選擇小份的，小份的高熱量食物才有可能讓當天的熱量不超標。

5. 選購食物時，比較類似食物的營養成分表上的含量，選擇含糖量少的。

6. 在家制作食物減少用糖量，優酪乳可以做無糖的，吃的時候搭配一些比較甜的水果；做蛋糕、餅乾、冰淇淋時，減少食譜中的1/3的新增糖，味道上一般沒有區別。

7. 用水、茶、脫脂牛奶或咖啡替代含熱量的普通蘇打水或其它含糖飲料

8. 在食用前預熱含糖食物，可以增加甜味。