胃作為人體最重要的消化器官之一，承擔著對食物的研磨、消化的職責，為腸道進一步消化吸收營養物質奠定了基礎。胃的功能是強大的，但其本身也是脆弱的。由於我們一些不良飲食習慣，對胃造成了許多傷害，而當胃發生胃癌，最終也傷害到了我們自己。

對高鹽飲食說NO

高鹽飲食也就是老百姓日常說的：我吃飯口重！大家總覺得鹽多飯吃起來才有味兒！殊不知，當這“一“鹽”不合”，就會傷害到你的胃！

長時間攝入高鹽可以破壞胃表面的保護膜，使得致癌物質乘虛直入，更容易被胃吸收，增加了胃黏膜癌變的風險！同時，有些過鹹的食物中本身就含有致癌物質，也稱為胃癌的高危因素。

世界衛生組織建議正常人每人每日鹽攝入量不超過5克，中國營養學家建議不超過6克。在中國，北方人平均每日食鹽量15～20克；南方人平均每日食鹽量12～13克。顯然遠遠超過了國際標準！為了我們的胃，讓我們對高鹽說不！

醃薰煎烤炸： 致癌

其次便是老少婦孺皆愛的各種醃薰煎烤炸食品。尤其是夏天微風習習的夜晚，哥幾個聚頭來一頓燒烤，簡直是再美不過的事兒。但就在這美事之中，暗藏著很大的危險。

此類食物能夠產生多環芳烴、N－亞硝基化合物…等等！你不懂這些物質是什麼？沒關係，就一個詞－－致癌！

這些都是已知的致癌物質，很可能會導致胃癌的發生！想想你在享受的時候，胃卻承擔著如此大的風險！讓我們多多關心自己的胃，與這些美食保持距離！

不良的飲食習慣必須克服

接著便是現代人的通病－－不良的飲食習慣！因為忙碌、時間緊張、懶惰等等所謂的原因，人們沾染了很多不良的飲食習慣。

不吃早飯，三餐不規律，用餐速度快，暴飲暴食，長期飲酒，以及吃剩飯菜的不良習慣，都會造成胃黏膜的反覆損傷和修復，從而導致胃癌的發生。

現在，你用時間換金錢，將來用金錢換時間，何況還不一定換的來，多麼不划算的一筆賬！讓我們克服所謂的藉口，養成良好的飲食習慣，保護我們的胃，也是保護我們自己！

多食用果蔬是上上策！

日常蔬果的攝入也影響著胃的健康。有研究表明，每日水果蔬菜攝入高的組相比每日水果蔬菜攝入低的組，胃癌的發病風險降低44%！看來，水果蔬菜不僅口感好對身體也是極佳！正如美國諺語所說，每天一個蘋果，可以遠離疾病！同時，有研究表明，膳食纖維的攝入也有利於防止胃癌的發生！為了我們自身的健康，在日常的飲食中，加入時蔬水果吧！

漫畫內容：人民衛生出版社出版《漫畫胃癌防治》 作者 田豔濤