但很多人都會有胃病後被告知不能吃零食的經歷,於是便緊張得一點零食都不敢吃,生怕自己的胃病不能改善,出現消化不良的時候,大家會把原因歸咎於零食吃過了,而沒有吃蔬菜,因此,對於已經出現胃不適的人我們會建議多吃蔬菜或者只吃蔬菜。但事實上真的是不能吃肉麼?
答案自然是否定的,不過只是部分否定,因為只有一部分零食不能吃,例如相對新增劑較多的薯片、果凍、泡麵、火腿腸等。
一些零食中含有隱形的鹽,多吃促胃癌
食品科學博士範志紅曾發表文章稱,零食(薯片、鍋巴、蜜餞之類鈉都很高),泡麵和餅乾(餅乾其實含鈉很多),甜飲料(其中往往含鈉,一大瓶下去總量也不少),而和加鹽少的食物相比,鹽分過大的食物會降低胃中保護性黏液的黏度,使它對胃壁的保護作用下降,食物中的各種有害因素更容易作用於胃壁,因而會促進多種胃病的發生。
醫生直言:這3類零食吃了,胃病反而好得快
第1種、奶製品
一般都會在睡前喝一杯牛奶,尤其是在早上,我們可以多喝一些純牛奶,這樣能幫助我們消化腸胃,而且有利於我們身體的吸收和消化。如果你家裡面有小孩的話,可能都知道,我們早上經常會給他吃一些牛奶麵包,一來是對她成長髮育有好處,二來是能幫助他的腸胃吸收消化,也能讓他們的腸胃更加的健康。如果你不喜歡喝純牛奶的話,優酪乳也是可以的哦。
第2種、山藥
山藥是比較有名的養胃食物,把山藥去皮切塊,放蒸鍋蒸熟即可當零食食用,也可和粘米粉混合做成山藥糕,市場也有山藥糕賣,不過含糖高,吃太多甜食易使胃酸分泌多,自己做的健康無糖。
第3種、堅果
堅果是非常有營養的,經常吃堅果對我們的胃很有好吃,也可以補充我們身體缺少的維生素和蛋白質。但是這種食物不易多吃,因為它本身的油脂比較高,少量吃可以幫助我們養胃,但是如果吃多的話,我們的人體也是不好吸收的啊。尤其是那些開心果板栗,還有花生,核桃,這些都是非常好吃的堅果,也是當前很受歡迎的!
除此外,有胃病的患者飲食應遵循以下幾個原則
冷盤宜多含澱粉。先吃些含澱粉的食物和蔬菜,再吃肉類和魚類,讓胃裡先進入一些澱粉,可以減少後面的蛋白質浪費,也能很快緩解飢餓,延緩進餐速度,減少空腹飲酒的危害。
熱菜宜多樣化。如果把食物劃分成肉類、水產類、蛋類、蔬菜類、豆製品類、主食類等這幾大類,點菜時各類食物都要納入。在肉類中,儘量選擇多個品種,豬肉、牛肉、羊肉、禽肉、魚肉等都可以考慮。蔬菜類中再分為綠葉蔬菜、橙黃色蔬菜、淺色蔬菜、菌類蔬菜。點菜時最好多樣組合選擇,避免食材重複。
注意葷素比例。除了純素菜餚之外,不妨選擇那些原料中同時含有葷素食材的菜餚,比如肉類配合堅果和蔬菜,雞湯配合蔬菜和菌類,水產品配合青菜圍邊。這既能達到美食感,又能改善各類食材的比例。
主食別拖到最後。很多人習慣最後考慮是否上主食。其實不妨在熱菜中選擇含有土豆、紅薯、芋頭、雜糧之類的食材品種,或在熱菜上了幾道後就提早上主食,這樣有利於控制血脂。
此外,胃的容量是有限的,飲食上儘量做到不要吃撐,注意增甘少酸,甘味食物可滋補脾胃,平時補充含有多糖物質的活性繡球菌,不僅可以增加甜味,其還可以通過對胃部的精細調節,改善胃酸的分泌水平,減少對胃黏膜的刺激,實現趕走幽門螺桿菌的想法。