經過這次疫情，想必在電視和廣播中聽到最多的就是鍾南山這個名字，孤陋寡聞的我還特意額百度過鍾院士的資料，誰能想到84歲的鐘院士竟然是這麼年輕的，走路說話都是身材奕奕的感覺，當然這是和他喜歡健身密不可分的，但是，保養最重要的還是飲食，鍾院士對於營養飲食方面更是有更深的造詣。

說到飲食看似平常的事情，每個人都會吃飯，具體吃的有沒有營養自己也不知道，其實膳食保養對於現在的我們來說真的還是蠻有難度的，大部分人都是想吃什麼就吃什麼，還有錯誤的認為吃什麼補什麼的，都是一些大錯特錯的想法。2019年在廣州《美食與健康養生論壇》的活動上，鍾南山教授以“養生之道，莫先於食”為主題開講，揭祕了飲食與健康長壽的關係，可謂是乾貨滿滿。跟大家分享了10種超級健康食物，幫助抗疾病增體能。另外還跟大家分享了6種不健康“美食”的代表性食物。大家可要看仔細哦，小慧今天給大家講講這6種不健康的飲食，有網友直呼，都是自己愛吃的！

煲仔飯

是廣東人民非常喜歡又非常傳統的飲食，小慧在廣州出差的時候大街小巷都會看到林立著各種煲仔飯的店面，煲仔飯雖然美味看似菜肉均衡營養好吃的，但是它還是有三個最大壞處的。

問題一：油太多，脂肪超標。煲仔飯將食材和米飯一起蒸煮，常用食材如臘味、五花肉等，都含較多脂肪。問題二：鹽分過高。最經典的煲仔飯是“臘味煲仔飯”,可是，臘肉、臘腸、臘鴨等加工肉類，鹽分偏高。問題三：過多食用鍋巴可能有害。不少人吃煲仔飯最愛吃的就是焦黃脆香的鍋巴。研究證明，碳水化合物和脂肪經長時間高溫加熱，有可能產生有害物質。

老火湯

老靚湯是老廣人人民最喜歡的，用廣東最流行的一句話說就是可以一日無飯，不可一日無湯，老靚湯就是他們嘴裡的不可或缺的。老靚湯喝著還是非常的有營養的，不同的季節搭配不同的材料，食補功效也是不同的，但是適當的吃還是可以的因為熬煮改變了食物的結構，所以老火湯的營養容易被人體吸收但同時釋放的嘌呤也容易損害身體，同樣的海鮮和其他鮮味的食材裡都有大量的嘌呤經常吃的話到年紀大就很慘的。

牛三星

牛三星說白了就是牛雜，牛雜的蛋白質、維生素、鐵、磷、鈣等微量元素十分豐富，但其膽固醇含量很高，屬於高嘌呤食物不適宜多吃，食用過多想必痛風朋友會非常的痛苦。而且有血管疾病的也要注意食用量。

臘腸

臘腸是中國的最有名的特色肉食了，各地的風味和做法也都是不同的，這裡咱們講的是廣式臘腸，廣式臘腸大多都是肥瘦相間的，含有大量的脂肪，口味偏甜，長期食用的話對人體是非常不利的。臘腸在製作的過程中會用大量的香料和鹽，經過長時間的晾晒含有大量的亞硝酸鹽，高鹽的攝入對人體還是很不好的。

油炸鬼 ——一般指油條（油炸食品）

油炸鬼是老廣對油條油餅的一種稱呼，這類食物經過油炸以後雖然然表皮金黃酥脆很好吃的樣子，但是油炸食物還是要儘量的少吃，一是經過油炸的食物熱量是非常高的，而且在外面買來的油條使用的油是反覆使用的，多次高溫反覆使用會產生很多的有毒物質，還是要儘量少吃！

6、燒臘——例舉燒鵝

燒臘是一種傳統風味，包含了燒鵝、乳豬、叉燒、乳鴿，還有一些滷水的菜式。這裡重點列舉了燒鵝。燒鵝獨特的風味備受食客喜愛，外表金黃，裡邊鮮香，吃起來特別過癮。但是它在生產的過程中，容易產生一些自由基、合成的化合物等有害的物質，常吃對健康有危害。這類食物一般都是容易過鹹、過油、營養被破壞，高熱量的食物，建議少吃一些。

【悅食有慧】

以上就是鍾院士給我們的膳食建議，6大有害食，每個都是有它的道理的，經常食用對健康會有很大的影響。想知道吃什麼有益身體健康嘛？移步這裡！自鍾南山院士的建議：這10種食材是抗疾病，增體能不可多得的尤物