#春季美食大賽#
如果問我，現在有沒有我所崇拜的明星？我一定會說；有，就是鍾南山院士！
現年84歲高齡的鐘南山院士，就是一顆閃爍著智慧，堅韌，博學，仁愛，極具個人魅力的國之明星！沒有鍾南山院士的帶領，我們抗擊肺炎疫情的道路會更加的崎嶇難走，鍾南山就是我們中國的福星，就是我所崇拜的明星。
鍾南山不僅僅有著高超的醫術，還有著過人的毅力，他常年堅持鍛鍊，堅持健康飲食，才保持著強壯的體魄，充沛的精力。現在來分享一下鍾南山院士的一些健康養生祕訣； 每天要做到12個“一”，看看都有那些吧。
【每週吃一次魚】魚的營養價值非常高，它是低熱量低脂肪高蛋白食物。具有促進骨骼發育、預防貧血、增強智力、提高免疫力、保護心臟肌能、保護視力、預防老年痴呆、增強男人生殖系統功能、保護女性肌膚健美、祛斑祛痘之功效。兒童經常吃魚益智健腦、聰明伶俐。
【每天一個番茄】番茄中含有豐富的維生素c以及維生素e，可以起到健胃消食、清熱解毒、降低血壓的作用，對高血壓病人有很好的輔助治療作用。番茄中含有番茄紅素，可以增強免疫系統、減少色斑沉著、預防癌症的發生，對預防前列腺癌、消化道癌等有很大作用，增強機體免疫系統。
【每天一杯綠茶】綠茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化，降血脂。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。
【每天一把核桃】核桃中含有豐富的營養素，含有大量的蛋白質，脂肪，碳水化合物以及人體必需的鈣，磷，鐵等多種微量元素及礦物質，還含有各種維生素，核黃素以及胡蘿蔔素。因此可有降血壓，降血脂的作用。科學研究表明，經常吃核桃還有利於腦的營養補充，有健腦益智的作用。
【每天一個蘋果】蘋果有智慧果、記憶果的美稱。蘋果是我們常吃的一種水果，含有豐富的營養成分，其中有多種微量元素，包括鎂、硫、鐵、銅、碘、鋅、錳等，可以促進人體的新陳代謝，使面板潤滑、光澤，減少皺紋，有美容的功效。而且蘋果中富含有大量的粗纖維素，能夠促進胃腸道的蠕動，防止出現便祕。
【每天一瓶白開水】多喝白開水的好處非常多，常喝白開水可以起到排毒養顏的功效，是女性美容的最佳飲料。當然，飲用白開水也有一些注意事項，最好是清醒後喝一杯溫熱的白開水，可以促進體內血液迴圈，加速新陳代謝。可以刺激腸胃等內臟器官升溫，由內而外的溫暖這個身體，改善血液迴圈，內臟溫度上升1度，基礎代謝速度大約會增加10-12%，提高脂肪燃燒速度，燃燒多餘脂肪，讓身體變為易瘦體質。
【每天一根香蕉】香蕉的功效與作用主要來源於它所含有的一些營養素，首先它含有比較豐富的碳水化合物，可以供能，而且它還含有豐富的維生素、礦物質，對我們機體來說是有保健作用的，可以抗氧化、可以美容，而且它對於便祕患者是可以多吃一些的。
【每天一杯優酪乳】優酪乳中所含有的蛋白質與牛奶基本相同，兩者的不同點在於優酪乳中添加了乳酸菌，通過發酵，將牛奶中的乳糖分解成半乳糖，使飲用者更容易消化和吸收。另外，經常喝優酪乳可調節腸道的益生菌，有利於腸道的通暢，同時，優酪乳具有抗過敏的作用，可提高免疫力。
【白酒不超過一兩】白酒為中國特有的一種蒸餾酒，是世界八大蒸餾酒之一，由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵後經蒸餾而得。白酒不同於黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。每日飲酒量應以每公斤體重1g，為預防肝 損害的安全上限，即60kg體重的人，理論安全高限為60度的白酒100ml。但從 廣泛的人群考慮，人對酒精敏感性的個體差異較大，故安全量應不超過每日 45g/60kg體重。
【少抽一根菸】吸菸有害身體健康，這個大家都懂，但是還是有很多男人都捨不得戒掉香菸，基本上是煙不離身。
一、可以引發心臟病，香菸裡面含有很多的尼古丁，會讓我們的心跳出現加快，並且血壓會慢慢的升高，還會促進動脈粥樣硬化出現慢慢累積的情況，而這些情況是很容易引發心臟病的。
二、吸菸還可以發癌症，香菸裡面所含有的尼古丁、焦油、一氧化碳都是具有強大的致癌性，從而引發癌症，加重死亡的機率。
三、吸菸最重要的傷害還可以傷害肺部，當我們吸入這些有害物質的時候，這些有害物質就會出現在肺部裡面，而這個時候，肺部就會受到汙染和傷害，最後就會慢慢的傷害到的肺部健康。
【多一些微笑】微笑使我們有吸引力，笑則志達，榮權通利。 經常微笑處世是成熟友好的表現，有利於人際關係及生活和工作，適度的笑可以維持和促進機體功能的相對平衡，有振奮精神，益智安神，強身健體的作用。
【多一些運動】鍛鍊的好處有如下幾點。鍛鍊可以增強身體素質，增強抗病能力，減少傳染性疾病的發生。有氧鍛鍊，游泳，慢跑，快步走，可以有效的刺激心肺功能，燃燒脂肪，改善糖、蛋白質、脂肪代謝水平，減少改善胰島素抵抗，降低血糖，減少脂肪肝的發生，減少心腦血管疾病的發生。抗阻運動，可以改善肌肉的力量和圍度，增強骨骼營養，減少摔倒風險，有效防治骨質疏鬆。