現在在國內疫情逐漸被控制，但卻肆虐全球的新冠病毒形式下，在疫苗尚未被研發出來之前，提高機體自身的免疫力尤其重要。冬春交替，氣溫多變，物升發，呼吸道疾病頻發，又是承接到脾胃偏弱的夏季的營養儲備期，我們更應注意理腸護胃，健全脾胃功能。以下淺談一些認識，供大家參考：

一、飲食結構要科學

每個人的飲食結構應根據自身需要進行合理搭配，做到種類齊全，主次分明。

作為主食，五穀是不能少的，稻、黍、稷、麥、豆等都可以，它們富含碳水化合物和蛋白質，每天都要吃。

作為輔助營養品：五畜（牛、犬、羊、豬、雞）等禽類和魚、蝦等動物性食物，應該每天變著花樣吃；五果五菜即蔬菜果品，每天攝入，種類要多。

根據多年積累的中醫養生理念，五穀是最養脾的，天生萬物，獨厚五穀，我們每日飲食配比應注重主副分明，健康才有保障。

二、膳食要平衡

維護人類健康所需的營養物質有40多種；《中國居民膳食指南（2016）版》推薦：平均每天應攝入12種以上食物，每週達到25種以上。

在這些食物的選擇上，我們要講究膳食平衡：

主食、副食須平衡：主食即五穀雜糧，副食即動物類、果蔬類，主、副不可偏頗，且缺一不可，這條愛減肥的女性要尤其注意；

副食中，葷素搭配要平衡：要注意動物性食物和植物性食物的搭配比例，一般都認為葷少素多，可根據實際情況而定；我的建議是三七開，即三分葷七分素。

粗細搭配要均勻：避免頓頓白米飯等精細穀物，應增加全谷雜糧。

每日三餐要有規律：“早餐吃好，中餐吃飽，晚餐吃少”，這條可能大家都聽過很多遍了，但做到的人很少，現代人更多的是“早餐不吃，中餐湊合，晚餐撐飽”，要知道，不吃早餐和飲食不規律都是非常傷胃的。

此外，大家還要注意入胃的飲食寒溫適度，過熱易損傷食管，過寒則傷害腸胃，引起腹痛、腹脹，甚至腹瀉等消化道反應；要知飢而食、知渴而飲，並且知飢而不囫圇吞棗，應慢慢吃、細細嚼。

三、因人制宜，飲食有節

少兒因臟腑嬌嫩，生長髮育較快，故飲食應保證營養充足，不宜偏食，特別要保證蛋白質和維生素、微量元素等必需營養素的攝入；

老年人往往牙齒脆弱或脫落，有些人雖裝上假牙，在飲食上仍與成年人有別，因此食物不宜生硬，需要易於消化吸收的食物。

要提醒的是，許多老人存在營養不良的狀況，因而一旦發現自己體重下降、四肢乏力，就應及時補充營養——如果體重在半年內減少5%，或者平時合身衣褲近三個月內忽然顯得過於寬鬆，就必須警惕有可能存在營養不良的狀況。

我們必須摒棄過去一直以來的“千金難買老來瘦”觀念誤區，切忌以“瘦”為尊，飲食應豐富平衡，才是老年養生保健的基礎。

四、說兩個除飲食之外的護養脾胃建議：不要過於思慮，不要熬夜

有過情緒緊張或精神抑鬱經驗的人，往往體會過立刻到來的食慾不振之感，甚至有人因精神狀況不佳而導致厭食症。“胃不和則寐不安”，反之亦然。

五、藥膳不是把中藥當飯吃，許多藥食本就同源

說到藥膳，很多人以為，便是在食材當中加入本身可以當做食材的中藥，是供病人吃的。其實藥膳不止於此，它是一種日常生活當中合理搭配功能性食材的健康生活和養生方式。

#哆咖醫生超能團##關注新型肺炎#