生活中有很多人是無肉不歡的，幾乎每天都離不開肉，雞肉、鴨肉、豬肉，只要是肉就來者不拒。還有一小部分人，長期堅持吃素，一口肉都不喜歡吃。那麼長期吃肉和長期吃素的人相比，到底哪一類人更容易長壽呢？今天咱們就一起來看下吧！

長期吃肉對身體真的會造成負擔嗎？

吃肉也有講究，吃的對可以長壽，吃的不對會損害健康。吃肉吃多了的確會損害健康，世界衛生組織早已把紅肉列為2A類致癌物。紅肉裡面含有大量脂肪，吃多了會影響消化，增加血管的硬度，尤其是吃烤的和油炸的紅肉危害性更大。但是這些危害，僅僅停留在理論上面。只要每天把紅肉的攝入量控制在75g之內，對人體帶來的好處會遠遠大於危害。

肉代替紅肉，在烹飪上面儘量選擇蒸煮的方式，會更容易被人體消化吸收。

長期吃素真的會更長壽嗎？

肥胖是很多疾病的罪魁禍首，長期吃素，身材不會過於發胖，的確可以避免很多慢性疾病的發生，比如心血管疾病、糖尿病等。素食裡面富含膳食纖維，更容易被人體消化吸收，對於腸胃不好的人來說，能夠潤腸通便，排毒養顏。

但是吃素也有講究，想要吃素但是又想營養全面的話，前提是要遵循種類豐富的選擇，但是大多數中國人吃素並不會特別全面，這樣就很容易導致出現營養不良的情況。並且肉類裡面的蛋白質和脂肪，是素食代替不了的，堅持吃素有可能會導致缺鐵性貧血，身材過於消瘦，免疫力下降的情況。如此一來，堅持錯誤的素食習慣，只會損害健康，更談不上長壽。

因此，想要身體健康又長壽，不管是長期吃肉還是長期吃素都要堅持科學正確的飲食方式，豐富食物的種類，飲食不要過於單調，對健康才會更有好處。