俗話說病從口入，在一定程度上它表達了一個意思就是，如果亂吃東西很有可能會引發一些疾病，對健康人來說在飲食方面都應該多多注意，況且對於本身就患病的朋友們更應該注意了。大家都知道心肌梗死是一種非常嚴重的心臟疾病，稍有不慎就有可能會奪走患者的生命，那麼這類患者在飲食方面就更應該注意一下了。那麼對於心肌梗死患者到底怎麼才是正確合理的膳食呢？我簡單的做了一下總結，今天就和大家一塊分享一下。

心肌梗死患者的心血管系統是非常脆弱的，所以在飲食時我們要十分的注意。而且心肌梗死患者在急性期和恢復期的飲食也是有區別的，我從這兩個不同的時期和諸位分享一下。

心肌梗死患者急性期的飲食

當患者處於急性期時，應該完全臥床休息，避免過度活動而增加心肌耗氧，可以慢慢開始給予患者流質飲食，如米湯、藕粉、去油肉湯、菜汁等。在平時飲食上一定要做到少吃多餐，每天的總能量大約為3344KJ（800kcal），注意儘量避免進食脹氣或帶有刺激性的食物，如豆漿、牛奶、濃茶和咖啡等。當患者病情好轉時，可改為半流質飲食，如：粥、面片、餛飩、麵條、肉末、碎菜泥等，當時仍然要注意少吃多餐，此時每天的能量大約為5016KJ（1200kcal），注意保持大便通暢，便祕患者需及時應用一些比較溫和的通便藥物，如：蘆薈膠囊，如果沒有不適症狀可逐步過度到軟食。

在日常飲食中一定要注意水和電解質的平衡，這裡的水不單單是我們平常喝的水，還包括食物中的水以及輸液量，這些都需要考慮進來，以適應心臟的負荷能力，避免水的過多攝入給心臟帶來大的負擔。如果患者伴有高血壓和心力衰竭時，應該限制鈉鹽的攝入，做到低鹽低脂飲食，以防止鈉水瀦留。可以多食用含鎂較高的食物，比如小米、有色蔬菜、麵粉、肉、海產品等，因為鎂對缺血性心肌病有良好的保護作用。再一個就是適當增加富含鉀的食物的攝入，避免低鉀血癥的出現，如香蕉、土豆、紫菜等。

心肌梗死患者恢復期的膳食營養

此期患者病情明顯好轉，這時最重要的就是要做到防止病情復發。日常生活中一定要做到戒菸禁酒，因為據研究吸菸、飲酒對心功能會有慢性損害。在能量的攝入方面，能夠達到維持理想體重或者適宜體重即可，防止過度飲食出現肥胖，間接增加心臟的負擔。平時吃飯時要減少脂肪的攝入，如果要量化的話，脂肪要佔總能量的25%以下。減少含膽固醇高的食物的攝入，比如蛋黃，每天膽固醇的攝入量限制在300mg以下。可以適當多進食魚類，因為魚肉的蛋白質優質，而且魚油脂肪在防治冠心病中有重要的價值。對於碳水化合物的攝入，要控制在總量的50%-60%，主食除了米麵之外，可以多吃各種雜糧，比如：玉米麵、小米等，其營養豐富而且含有較多的膳食纖維。當然根據自己的飲食習慣和愛好，也可以用土豆、山藥、藕、芋頭、慈姑等根莖類食物代替部分主食，這樣可增加主食的豐富性。但是要注意限制蔗糖和果糖的攝入。

蛋白質是身體所必需的營養成分，每天可攝入適量的蛋白質，如果量化起來可以每天1.0kg左右，約佔總能量的15%以上。比如每天可以飲用脫脂牛奶250ml，並且可以吃一個雞蛋白，避免蛋黃的攝入，因為蛋黃含有較高的膽固醇。每週可以吃2-3個整雞蛋。比較的推薦的蛋白質類食物是魚類肉，它的肉質細嫩，易於消化吸收，含有豐富的多不飽和脂肪酸，可每週吃2-3次，每次200g左右，烹飪方法可以以清蒸和清燉為主，這樣即不油膩又能保持魚類的鮮美。黃豆及其豆製品含植物膽固醇較多，有利於膽酸的排出，可減少膽固醇的合成。在維生素和礦物質方面，多食用富含維生素C的新鮮蔬菜和水果，以及可以多食用富含蛋氨酸、鉀、鎂、銅、碘的海藻類食物，膳食纖維每天攝入20-25g為宜。

合理的膳食結構無論對於健康人還是患者來說都是非常重要的，對於患有重大疾病的患者來說更是至關重要的，在正規有效的藥物治療前提下，有針對性的配合合理的膳食營養治療，才更加有助於疾病的康復。希望每一位朋友都能吃出一個健康的體魄。

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