春天的天氣乾燥，很多人在春季會面板乾燥，這些可以利用護膚品來得到改善，最讓人難受的是腸胃乾燥產生便祕，這樣會帶來很多的問題，比如臉上長痘痘、食慾不振等問題，今天就給大家分享一種排便美食。土豆和它天生一對，堪比“天然瀉藥”，清腸排便，口臭也消失了。那就是土豆絲炒韭菜，土豆本身就含有豐富的澱粉，常吃能夠減脂清腸，配上韭菜，可以說比瀉藥還要管用，如果有便祕的問題，大家可以隔三差五的吃一次土豆炒韭菜，做法非常的簡單，一起來學習一下吧！

土豆絲炒韭菜

配料：

土豆 2個、韭菜 1小把、精鹽 少許、味精 少許、生抽 1勺

烹飪步驟：

1.放油爆香韭菜

2.放入土豆絲

3.放入生抽

4.翻炒

5.炒至九成熟，放入韭菜。

6.放精鹽

7.放味精炒均勻出鍋

8.鮮香美味

烹飪小貼士：

1、看外表：韭菜以葉肉肥厚，葉片挺直，葉色鮮嫩、翠綠有光澤，不帶爛葉、折葉、黃葉、幹尖，無斑點的為好。2、檢查捆紮的鬆緊度：韭菜通常要經過捆紮才能運輸，一般腰部緊的新鮮，鬆的不新鮮；也可以用手抓住韭根抖一抖，葉子發飄的新鮮，葉子飄不起來的不新鮮。3、看割口：檢視一下韭菜根部的割口是否整齊，如果整齊則是新鮮的韭菜，如果中間長出芯來，則不新鮮，大多是放得時間有些長了的。4、來不及吃的韭菜要注意儲存，可用細繩將新鮮整齊的韭菜捆好，根部朝下放在清水盆中；也可將韭菜整理好後捆一下，再用大白菜葉包裹，放在陰涼處；還可用塑料袋包好放在冰箱中冷藏。