最近廣州步入雨季，天氣也越發陰晴不定，經常一大早起來就會發現窗外陰沉沉的，似乎人也被陰影籠罩著，產生一種莫名煩躁的情緒。

廣東地區本就氣候溼熱，“回南天”的潮溼更是讓人體內的溼氣越來越重。頭暈犯困，食慾不振、精神不集中，出現這些症狀都是因為溼氣在作怪。

以前一到“回南天”，媽媽就總會煲一些健脾祛溼的老火湯給我們喝。廣東人講究食療，春季養生，首要從飲食下手，而老火湯就是我們對抗溼氣的祕密武器。

生活中的祛溼食材並不少，如薏米、芡實、茯苓、赤小豆等，都是祛溼的好食材。搭配上肉類用來煲湯喝，排出溼毒，人也會變得精神起來。

今天就給大家推薦8款健脾護胃的祛溼靚湯，雨水天氣下，即便媽媽不在身邊，也能自己在家煲起來~

「 茯苓馬蹄薏米豬肉湯 」

博主：小紅書.@安早姐姐

食材：豬肉400g、茯苓200g、胡蘿蔔半根、玉米一根、馬蹄幾個、紅棗3個、薏米、陳皮兩片、生薑三片

做法步驟

①豬肉剁成小塊，胡蘿蔔和玉米切塊，馬蹄去皮，生薑切片；

②清洗薏米，陳皮放清水中浸泡一會再撈出；

溼寒體質的人脾胃虛寒，去溼氣則要健脾胃，而茯苓的祛溼效果非常好，所以用來煲湯是再適合不過啦。

「 赤小豆淮山豬骨湯 」

博主：小紅書.@萌茶茶小姐

食材：豬骨400g、赤小豆200g、鐵棍淮山一根、芡實20g、枸杞10g、紅棗8顆、鹽適量

做法步驟

①赤小豆提前一晚用水泡發備用；

②淮山削皮切小段，紅棗切開方便出味，芡實、枸杞洗淨備用；

④將所有食材依次放入電飯煲裡，倒入開水浸泡過食材，按下開關，煲一小時左右，最後加入食用鹽。

這個做法即便沒有煤氣也能做到，租房一族可以試試~ 另外，新鮮淮山黏液粘到手會癢，建議戴上手套去皮哦~

「 花生雞腳眉豆湯 」

博主：小紅書.@局裡生活筆記

食材：雞腳8只、瘦肉250g、胡蘿蔔1條、玉米1條、去核紅棗4-5顆、陳皮1塊、枸杞10g、茯苓10g、花生50g、眉豆50g、薏米15g、幹香菇2顆

做法步驟

①花生、眉豆、薏米和幹香菇洗乾淨後泡發1-2小時；

②把玉米/蘿蔔切塊，雞腳瘦肉洗淨焯水；

④根據個人口味加鹽調味即可。

眉豆多食會性滯，氣滯便結的人要慎食眉豆。而且陳皮不需要放太多，否則味道會過重哦~

「 五指毛桃雞湯 」

博主：小紅書.@Yvonne-lw

食材：雞半隻、五指毛桃50g、蜜棗2-3個、海底椰20-30g、茯苓20-30g、淮山10-20g、炒薏米30g、薑片3瓣

做法步驟

①茯苓、炒薏米提前泡1小時左右；五指毛桃泡1小時，然後搓洗讓它脫皮；

②雞切大塊洗淨，鍋裡水煮開，放入洗淨的雞塊焯水，然後用冷水過濾；

從小到大最喜歡喝媽媽煲的五指毛桃湯，清潤可口，還帶著淡淡的椰香味。無論搭配雞還是鴿子，都足夠美味。

「 冬瓜薏米排骨湯 」

博主：小紅書.@萌茶茶小姐

食材：冬瓜500g、薏米300g、豬骨500g

做法步驟

①冬瓜去皮，洗淨切塊備用，薏米提前浸泡；

②豬骨洗淨，放入冷水鍋中煮沸出水，去掉豬骨內的血水；

④20分鐘過後關小火煮10分鐘即可。

作為祛溼聖品的薏米，搭配解毒排膿的冬瓜，對於腸胃溼熱、肝火旺盛的人是很有用處的哦！不過冬瓜薏米性寒，來例假的集美們可要注意啦~

「 眉豆沙葛豬骨湯 」

博主：小紅書.@橙孩子

食材：眉豆25g、沙葛400g、豬骨適量、薑片3-4片、蜜棗1個

做法步驟

①沙葛洗淨去皮滾刀切塊，眉豆洗淨浸泡；

②豬骨洗淨，下冷水煮開焯去血水；

如果家裡沒有燉盅，可以用手頭鍋具來做。高壓鍋煮20分鐘，或是普通鍋大火煮開10分鐘，然後轉小火慢燉40分鐘，最後放鹽調味即可。

「 薏米芡實山藥豬骨湯 」

博主：小紅書.@糖糖喵

食材：薏仁米、芡實、山藥、豬骨、枸杞、玉米、紅蘿蔔

做法步驟

①洗淨豬骨，其他材料都清洗後浸泡一會；

②豬骨放入鍋中加熱先焯水，再把所有材料倒入鍋中，大火煮開後小火煲2小時即可。

山藥+薏米，搭配起來健脾祛溼，煲出來的湯都很清甜。而且薏米的纖維高，蛋白質也比一般穀類高，除了有祛溼作用，還能消水腫和驅蟲~

祛溼的食材無非就那幾樣，根據自己的身體狀況混著搭配會有不錯的效果。做法也都大同小異，注意一下火候就好啦~

大家趕緊碼下學起來，在這段陰雨綿綿的日子中，好好祛下溼氣，煲碗靚湯慰勞自己！