近年來越來越多的中老年人受到高血脂的困擾，高血脂危害非常大，極易引起冠心病、心梗、腦血栓、腦梗、腦水腫等嚴重心腦血管疾病。

高血脂又稱"富貴病"，通俗來講就是血液中甘油三酯、膽固醇等含量升高的一類疾病，血脂過高會引起血液粘稠度升高，易形成血栓，堵塞血管，導致身體各部供血供氧不足，誘發嚴重疾病。

這3類食物經常吃，血液黏如粥

1、高脂食物

高脂食物是指含脂肪量高的食物，比如植物中的核桃、芝麻、花生，還有油炸食品、動物內臟、奶油製品等。

脂肪攝入過多，而不能及時消耗或者排出體外，會導致血液中脂肪微粒含量增多，血液粘稠度升高，另外，脂肪轉化為體脂儲存在身體各部，在長胖的同時，也會給血管增加壓力，導致管腔變窄，血流阻力變大，進一步減緩血流速度。

2、高膽固醇食物

高膽固醇本就是高血脂病症的一部分，很多食物如：蛋黃、魷魚、魚籽、動物內臟等含有較高的膽固醇。

長期大量食用會導致血液中膽固醇含量超標，引發高膽固醇症，建議生活中要儘量少吃高膽固醇食物，尤其是高血脂病人。

3、高糖食物

高糖食物已經被公認為是誘發高血脂的一類食品。

當身體攝入過多的糖分，在胰島素的作用下，糖會轉化為甘油三酯，血液中甘油三酯含量的高低也是血脂的指標之一。

建議生活中少吃高糖食品如：各種糖類、蜂蜜、蛋糕等。

值得注意的是，精製食物如精米，精面等也含有較高的糖分，高血脂病人應該多吃穀類或者粗糧。

高血脂前期一般會有以下4種症狀：

高血脂使血液迴圈變慢，身體各部供血供氧不足，會引起一系列的症狀。

1.頭暈：頭重腳輕，像是踩在棉花上，蹲下站起時常眼前發黑。

2.肢體麻木：四肢躥麻，手腳使不上勁，感覺像是螞蟻在爬。

3.胸悶、心悸：心跳加速，胸口有壓迫感，常伴有呼吸困難的症狀。

4.頭痛：常發生在頭後部，強烈的脹痛感。

當你佔以上兩條時，應該引起注意，及時測量血脂。

預防高血脂，控制血脂水平，牢記以下四點

一、多養護血管

血管需要"抗氧化"，當人體自由基過多時，會造成血管內皮老化，引起動脈硬化、彈性變差，使得血管內更容易沉積甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇等脂質，引起高血脂。

而抗氧化劑，可以捕捉並消滅"自由基"，減少其對血管的傷害，維持血管的正常生理功能，預防血管疾病嚴重化。

生活中，很多的食物富含抗氧化劑，每天補充一點，輔助降低血壓，保護血管健康。

二、飲食合理

高膽固醇和高糖食物會升高血脂，生活中應該多吃低脂食物或者降脂食物。它們應該具備以下條件：

1、食物中所含的脂類物質如：膽固醇、脂肪所佔的比例較小；

2、食用纖維素含量佔的比例要比較大；

3、食物中總熱量相對較少。

根據以上條件，在保證總熱量攝入不過量的前提下，建議多吃蔬菜、水果、豆類食物。

也可選擇脫脂牛奶、海鮮、牛肉（瘦）、羊肉（瘦）和淡水魚類等。

三、減少熬夜

早睡早起身體好是有科學依據的。

熬夜時，身體機能得不到休息，會影響新陳代謝的速度。

多餘的脂肪無法分解，堆積在身體內，會造成血脂進一步升高。

建議減少熬夜，每天晚上十一點前入睡，保證8小時的充足睡眠。

四、多運動

運動能加快搏動，增強，促進脂肪分解。

此外，人在進食富含食物1-2個小時之後，做一些適當的有氧如：廣場舞、散步、慢跑等，體內的會明顯增加。

中的脂肪在未沉積於之前就能被排出。

小知識：

高脂血症患者適宜的烹飪方法：

燉、煨、蒸、煮、熬、涼拌。

高脂血症患者不宜採用的烹飪方法：

燜、炒、炸、燒。