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民間有句俗語“春食花,夏食瓜,秋食果,冬食根”。在這春花爛漫的季節,不管你在祖國的東南西北,完全可以利用大自然賜予的寶貴資源,春花,來達到養生保健的目的。

外科良藥:金銀花

金銀花自古被譽為清熱解毒的外科良藥,《景嶽全書》記載其“味甘,氣平,性微寒。善於化毒,故治癰疽腫毒瘡癬,楊梅風溼諸毒,誠為要藥。毒未成者能散,毒已成者能潰。”

取鮮金銀花捻汁外敷於疔瘡或痤瘡患處(初期),可除癰消腫。鮮金銀花提純可製作爽膚水、面膜等護膚品,補水生津,為養顏美容佳品。

金銀花茶

金銀花20克,煎水代茶或泡茶飲。金銀花甘寒氣芳香,清熱而不傷胃,芳香透達可祛邪,擅治各種熱病,可作為治療咽喉腫痛和預防上呼吸道感染的優選。

金銀花薄荷茶

金銀花、薄荷各10克,沸水悶泡15分鐘即可,有清熱解暑之效,小兒外洗可止癢祛蚊除痱。

注意:金銀花偏寒性,脾胃虛寒者、體弱者、肝病患者、女性經期不宜服用,常人亦不可久服。

祛溼養陰:木棉花

木棉花味甘、淡,性涼,入胃、大腸經,具有清熱、利溼、解毒、止血之效,主治洩瀉、痢疾、咳血、婦科血崩、瘡毒、溼疹等症。

善於順應天時養生的嶺南人常用木棉花來煲湯。

木棉花薏仁大骨湯

豬骨飛水,與薏苡仁20克、赤豆30克一同放入砂鍋中煲30分鐘;然後加入木棉花3~6朵,繼續煲30分鐘,最後加鹽調味。

此湯具有清熱、祛溼、解毒之效。清明節前後細雨飄飛,此時飲用恰可祛溼健體,預防流感。

生地木棉瘦肉湯

瘦肉片200克,洗淨氽水,與生地片10克共同慢燉30分鐘;然後加入木棉花3~6朵,再燉30分鐘,加鹽調味即成。

此湯可養陰清熱,尤其適宜咽喉痛,大便不暢且氣血虧虛者。要注意的是,木棉花性寒涼,偏寒體質、容易怕冷者慎用。

疏肝解鬱:玫瑰花

玫瑰,原意紅色的美玉,被稱作“花中皇后”。中國民間自古就有用蒸餾的方法把玫瑰製成玫瑰純露,內服或外用。

中醫認為,玫瑰性味甘溫,微苦,主要入肝經和脾胃經,具有疏肝解鬱、調經止痛、活血化瘀的功效。

日常用開水沖泡乾製玫瑰花蕾代茶飲,可疏肝解鬱、和胃消食,緩解抑鬱煩悶、不思飲食等症狀。

玫瑰花還有較強的活血作用,可用於治療瘀血所致的各類疼痛。《藥性考》記載其“行血破積,損傷瘀痛,浸酒飲。”單用或與當歸、川芎、白芍等配伍,可加強藥用功效。

用玫瑰花水洗膚或塗敷區域性,還可養顏祛斑,治療面部痤瘡、褐斑,改善面板乾燥枯澀。

玫瑰雖好,但其芳香易耗氣傷陰,氣陰不足者慎用;活血作用較強,出血者、孕婦及月經量過多者也應慎用。

活血調經:牡丹花

牡丹花味苦、淡,性平,歸肝經,具有活血調經的作用,主要用來治療婦女月經不調以及經行腹痛等。常用中藥丹皮即是牡丹植株的根皮。

牡丹花具有很好的藥用和食用價值,在其產地洛陽,牡丹花通常被認為是上好的養生美容之品。

人們把它製作成各種食品,如牡丹花餅、牡丹花露等。中國自古就有食用牡丹花的歷史。清朝文獻《養小錄》記載:“牡丹花瓣,湯焯可,蜜浸可,肉汁燴亦可。”說的是牡丹花有很多種吃法。

洗牡丹花浴具有活血調經之效,尤其適合月經不調的女性。方法很簡單,取適量乾燥或者新鮮的牡丹花瓣,放進浴缸泡澡即可

清肝瀉火:槐花

槐樹是豆科落葉喬木,花、葉、果實都可食用,也都能藥用。從古至今,槐花都是常用的止血良藥,宋代的方勺在《迫宅篇》中就記載了一則槐花止血的醫話。

槐花炮製方法有三種,一是除去雜質及灰屑,當日晒乾,為槐花;二是取淨槐花,按清炒法炒至表面深黃色,為炒槐花;三是取淨槐花,按炒炭法炒至表面焦褐色,為槐花炭。

中醫認為其味苦、性微寒,歸肝、大腸經;入血斂降,體輕微散;具有涼血止血,清肝瀉火的功效。

槐花用途較多,不僅可入藥,有去毒之效,還可製成槐花飯,做槐花包子、槐花餃子、槐花煎餅、槐花炒雞蛋、槐花粥等。

槐菊茶

槐菊茶是一種具有治療慢性中耳炎、聽力減弱功能的茶。主要原料為:槐花、菊花、綠茶等。

槐花飯

槐花飯是一道經典小吃,流傳於陝西、山西,河北等省。先把槐花拌上面粉,還有鹽,味精,辣椒麵。上鍋蒸,記得要灑水。

蒸好了還要拌上熟油,有香油會更好的。撒上蔥花,蒜,辣椒,醋,醬油,鹽,等喜歡的調料。在碗裡的拌好了,就可以吃了。

原標題:春天才能吃到的鮮花,不要浪費了這些天然中藥!

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