匯入語：50歲以上是癌症高發期，醫生忠告，無論男女，飲食需講究5種搭配

很多專家把50歲稱為壽命的決定時期，因為在這個年齡段，無論男女都要面臨身體機能的衰老。而這個時候如果不注意保養身體，會很容易產生一些慢性病，嚴重的甚至會產生癌症。以胃癌舉例，中國作為高發病率的地區，其在年齡分佈上也呈現了明顯的特徵，比如55歲-75歲這個年齡段為胃癌的高發年齡段。所以一旦超過50歲，無論男女，就要開始注意自己的身體了。

醫生忠告，無論男女，首先應該注意的是自己的飲食搭配，以下5個飲食搭配需要注意。

一、葷素菜要搭配

肉類、魚類、奶、蛋類等通常含有豐富的蛋白質，而各種新鮮蔬菜和時令水果中含有豐富的礦物質和維生素。兩者搭配起來一起烹飪，能夠產生很多口味豐富的美味佳餚，不僅富含營養，還能增強食慾和腸胃的消化吸收。注意千萬不可貪圖食慾只吃肉類等，一定要做到營養均衡。

粗糧和細糧的搭配不僅可以提升食物的風味，而且會形成營養成分的互補，提高營養價值利用的程度。例如精白粉的膳食纖維只有標準粉的三分之一，而維生素B1僅有50分之一；而紅小豆和小米的膳食纖維就為精白粉的8倍多，B類維生素高出幾十倍。這樣的搭配，就能夠更多的攝取膳食纖維和B類維生素了。

吃完主食再喝點稀飯和粥是一個好的習慣。這樣的幹稀搭配不但能夠增加吃飯後的“飽感”，而且有利於消化吸收，對腸胃有很大的好處。

人體要講究一個酸鹼平衡。很多人把藕同鱔魚一起吃，一酸一鹼不但對於機體是一種很好的酸鹼平衡，而且彼此之間的營養素也形成了互補，可謂一舉兩得。一般而言，肉類多為酸性，而綠葉類的蔬菜植物往往多為鹼性，兩種食物的搭配對身體大有裨益，這同時也是葷素搭配的優點所在。

平時飲食也應該注意季節性的變化。比如冬季，在吃飯的時候可以考慮多加一些油脂，用來增加飯菜的熱能；在夏季改口做一些清涼爽口的菜餚，同時適當的增加一些酸味和鹽分增加食慾，也能夠保證由於夏天天氣炎熱而導致的鹽分流失。