枸杞是我們生活中很常見的一種食材，但它也是一味中藥材。

《本草綱目》上記載：「枸杞，補腎生精，養肝，明目，堅精骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長壽」。

簡單來說枸杞可以補腎，養肝明目，使筋骨強韌，消除疲勞，延年益壽、推遲衰老等功效。

枸杞的４種好處

1. 降血脂、血壓

枸杞含多種營養素，如：維生素Ｂ群、維生素Ｃ、β-胡蘿蔔素、甜菜鹼、多醣體等物質.

可降低血液中膽固醇、三酸甘油脂的含量，預防動脈硬化、高血壓的發生。

2. 黏膜修護

枸杞含有豐富的β-胡蘿蔔素，含量是胡蘿蔔的2.4倍。β-胡蘿蔔素可以促進黏膜組織的修復，以及妨礙細菌、病毒入侵黏膜。

3. 明目護眼

含豐富的玉米黃素、葉黃素，這兩種營養素可以維持黃斑部的正常運作，還可以協助抵抗藍光、降低自由基對眼睛的傷害。

4. 保養肝臟

含有抗氧化素甜菜鹼、多醣體，這些成分具有保護肝臟的功用，可以抑制脂肪在肝臟堆積，並促進肝細胞新生。達到預防輕度脂肪肝的發生，或輔助改善脂肪肝的問題。

健康成年人可每天吃約20克。但處於感冒發燒者、身體有炎症者、腹瀉者儘量避免食用。