甜椒：所有甜椒均含有抗氧化劑。但是，亮紅色的那些尤其富含抗氧化劑並且澱粉含量低。與甜椒一樣，甜椒也含有辣椒素，辣椒素是一種已知有助於炎症的化合物。該化合物也可能減輕疼痛。您可以先將青椒切碎，然後再加入鷹嘴豆泥，然後再食用。您還可以在切碎的青椒上淋一點紅酒醋，鹽和胡椒。紅茶：所有茶都來自茶樹。但是，紅茶比其他型別的茶更易被氧化，並且味道更濃。像其他茶一樣，紅茶也含有抗氧化劑，已知這些抗氧化劑可以保護細胞免受損害並防止發炎。喝紅茶還可以使您的動脈保持健康，並且還可以大大降低卵巢癌的風險。您可以單獨喝紅茶，也可以新增一些牛奶和蜂蜜以增加甜度。您還可以通過新增一些檸檬和石榴汁將其變成清涼的飲料。（相關：名字叫什麼？學習紅茶和綠茶之間的區別。）蕎麥：像蕎麥一樣吃穀物 可能有助於降低C反應蛋白的水平，而C反應蛋白是炎症的標誌。此外，蕎麥不含麩質，因此對於患有腹腔疾病的人來說是一種安全的選擇。蕎麥用來做湯或蕎麥麵。您也可以單獨購買穀物，然後將其作為大米的替代品食用。鯖魚：鯖魚是地中海地區的主食，含有大量健康脂肪，有助於對抗與炎症相關的疾病，例如心臟病和阿爾茨海默氏病。這種魚還含有維生素B12和D。維生素D不僅對骨骼健康很重要，而且對免疫系統功能也很重要。您可以用草藥，橄欖油和檸檬烤鯖魚。梨：梨由於其纖維含量而被認為是消炎食品。食用富含纖維的食物（例如梨）可以抵抗炎症，尤其是在關節炎或糖尿病中。此外，富含纖維的食物可促進健康的腸道微生物組並增強飽腹感，這對那些嘗試減肥的人尤其有益。通過將梨切成薄片並將其新增到帶有核桃和軟乳酪的沙拉中，可以在飲食中新增梨。石榴籽：石榴籽中 含有抗氧化劑，含有一種名為punicalagin的化合物，該化合物針對大腦的炎症。反過來，這阻礙了認知能力下降的發展。石榴籽還可以降低膽固醇和血壓水平。要吃它們，將整個水果切成兩半，然後將種子倒入碗中。自己吃或新增到沙拉中。菠菜：菠菜是一種受歡迎的超級食品。這種綠葉蔬菜提供了大量的維生素E，可保護人體免受引起炎症的分子細胞因子的侵害。您可以通過製作菠菜沙拉將其新增到您的飲食中。將蔬菜與鱷梨等高脂食物結合在一起，以最大限度地利用其營養。

如果有抗炎食品，也有促進炎症的食品。研究表明，食用含糖飲料，精製穀物，甜點和加工食品都會引起炎症。吃太多富含omega-6脂肪酸的食物，例如肉，乳製品，人造黃油和植物油，也會增加體內發炎性化學物質的產生。

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