酸棗仁又名棗仁、山棗仁、酸棗子，秋末冬初採收成熟果實，除去果肉及核殼，收集種子，晒乾。其性甘、酸，平。入肝、膽、心經。功能主治：補肝，寧心，斂汗，生津。酸棗仁在安神、失眠領域有其獨到的見解,且療效顯著，被醫生患者美稱“東方睡果”。

中國最早的一部藥書《神農本草經》中記載：“補中益肝，堅筋骨，助陰氣，皆酸棗仁之功也。”明代李時珍《本草綱目》中記載，棗仁“熟用療膽虛不得眠，煩渴虛汗之症；生用療膽熱好眠，皆足厥陰少陽藥也。 可見酸棗仁具有很高的藥用價值與養生功效。

酸棗仁的藥理作用

藥理研究顯示，酸棗仁當中含有多種生物鹼、氨基酸、鈣、鋅、鐵、銅等多種成分，其主要的藥理作用有以下幾個方面：

1.鎮靜催眠

酸棗仁之所以常被用於治療失眠等方面的疾病症狀，主要在於其具有鎮靜催眠的作用，可以舒解緊張、焦慮、抑鬱、記憶力減退、神經衰弱等不適症狀。

2.降壓作用

研究顯示，酸棗仁液對於心臟收縮有加強作用，同時可以使微血管管徑擴張，進而達到降低血管壓力的作用。

3.增強免疫

酸棗仁還是一種具有增強免疫作用的中藥材，其中含有豐富的維生素C可以提高機體的抗氧化作用，同時可增強巨噬細胞的吞噬功能，進而增強機體的免疫力。

酸棗仁的常用食療方

生地酸棗仁粥

材料：酸棗仁10克、生地黃15克、粳米100克

做法：酸棗仁、生地黃放入清水種煎煮後取汁液，加入粳米煮成粥即可。

功效：滋養安神、養陰清心，適宜心陰不足、心悸失眠的人群。

靈芝茯苓酸棗仁燉豬心

材料：靈芝2克、茯苓2克、酸棗仁2克、豬心100克

做法：將材料洗淨，豬心切塊飛水，然後和其他材料一起放入燉蠱中，燉煮1個半小時，最後調味即可。

功效：益氣、安神、延緩衰老。

酸棗仁的注意事項

1. 酸棗仁對於腹瀉的人群不宜，容易加重腹瀉症狀，此外，有實火或是腎虛夢遺的人群慎 用。

2.酸棗仁有一定的降壓作用，對於低血壓人群應慎用，此外，孕婦人群也應禁忌。

3.日常使用酸棗仁不可過量，因為大量服用可引起中毒反應。