根據最近幾年的調查研究表明，中國脂肪肝人數在不斷地攀升，平均每3個人中就有1個患有輕重程度不同的脂肪肝患者，並且呈現越來越年輕化的趨勢。

現在體檢的時候，會突然發現自己竟然有脂肪肝，然後看看旁邊人，大家都有。心理一下就釋懷了，既然大家都有，再加上好像身體也沒什麼不適吧，那就無所謂了。

真的無所謂嗎？脂肪肝到癌症僅需要四步，還有諸多併發症。

脂肪肝是肝臟脂代謝失調的產物，同時又是加重肝臟損傷的致病因素。長期的肝細胞變性會導致肝細胞的再生障礙和壞死，進而形成肝纖維化、肝硬化。肝硬化繼發肝癌的機率較高，一旦肝硬化發展到失代償期，極易發生肝昏迷、肝腹水、消化道大出血、肝臟功能衰竭、肝腎綜合徵等，那就離生命的終結不遠了。

並且脂肪肝沒感覺，但是會導致很多併發症，比如：脂肪肝誘發高血壓、動脈硬化、脂肪肝誘發或加重糖尿病、脂肪肝降低人體免疫與解毒功能、脂肪肝損傷消化系統。

脂肪肝被稱為"富貴病"事實也是如此，基本上都是吃出來的和喝出來的，大家都知道喝酒傷肝，這不假，但是平常3種食物也在潛移默化的傷害肝臟。

肝膽科醫生拉入黑名單的4種食物，比酒精還傷肝，小心脂肪肝和肝病

1、高脂食物。

飢餓時，貯存的體脂先被運送到肝臟，然後進行分解。吃太多高脂油膩食物，容易導致脂肪代謝紊亂，使脂肪堆積於肝臟內形成脂肪肝。除了少吃五花肉、肥牛、肥羊等食物，在外就餐，儘量不點油炸、油煎、香酥、幹鍋、水煮之類的菜餚，多選擇蒸、煮、燉、涼拌的。火腿腸、臘肉、培根等加工肉製品脂肪含量也很高，儘量少吃。

2、高糖食物

由於高糖食品對肝臟也會造成非常大的壓力，因為身體攝入較多的高糖食品也會引起身體肥胖，而身體肥胖所產生的多餘脂肪對於肝臟會造成非常大的負擔，像是果脯、蜜餞、糖果之類的甜食最好不要食用，雖然大多數糖分會被身體代謝掉，但是還是會有一部分糖分轉換為脂肪，拒絕高糖食品就是對肝臟最大的保護。

3、黴變食物。

研究表明，發黴的食物常被黴菌汙染，產生有致癌作用的黴菌毒素（如黃麴黴毒素），對肝臟傷害最大，極易誘發肝癌。在梅雨季節的江南、常年潮溼的華南，很多穀物如果儲存不當，兩三天就可能發黴。最易受黴菌汙染的食物有花生、玉米、大米、高粱和花生油。一些生活節儉的人把麵包、水果等食物發黴部分去掉，剩下的繼續吃，這種做法並不可取，因為黴菌產生的細胞毒素會在食物裡擴散，光憑肉眼很難估計擴散範圍有多大。

4、半生不熟的食物

當人們吃海鮮時，為了突出一個鮮，他們經常吃半生不熟的或有時是生的。在這種情況下，很容易把沒殺死的甲型肝炎病毒吃進體內，特別是對甲肝免疫力低下的兒童，屬於易感染人群。

此外，易感染者食用含有甲型肝炎病毒的食物，以及被汙染的飲用水，或者被汙染的熟食，等也會導致甲型肝炎。肝炎的症狀一旦出現，往往影響正常的解毒功能，導致人體內分泌紊亂，血脂、血糖明顯變化，進而刺激肝臟，形成惡性迴圈。

想要養肝，肝膽科醫生給出3個建議，抓住春天這個時間，事半功倍

1、硒芽五梅，補充硒，清肝毒，修復肝臟

硒是肝臟運作必不可少的元素，人體內硒含量不足時，會導致肝臟內谷胱甘肽過氧化物酶的活性降低，對自由基的抵禦力下降，使炎症細胞有機可乘、肝硬化機率增大。好比坑窪的路面容易更積水一樣，會對肝臟造成不可逆的傷害。

而硒元素一般人體無法合成，必須從食物中攝取。

硒芽五梅酸鹹入肝補腎，辛苦入心補肺，甘入中宮益脾胃。富含微量元素硒和木脂素、五梅子素，可以清除自由基，促進肝細胞的再生，加速體內有害物質(酒精、化學藥物、有毒重金屬等)的分解、減少機體對它們的吸收，消除肝內多餘脂肪，提高肝臟的排毒能力，從而對肝損傷起到很好的保護作用。

2、散步養肝

散步對於一些肝病患者來說，也是一項不錯的運動。肝病患者一定要調整好自己的身體，切不可太掉以輕心，要注意將日常飲食調養與運動結合起來。肝 病患者如果能在飯後散步，還能對肝病起到很好的輔助治療作用。另外，如果能進行適當的身體鍛鍊，做一些力所能及的運動，也將更有利於肝臟的康復。

3、控飲食，每週可吃素一天

肝臟不好尤其是脂肪肝，控制飲食是很有必要的，要葷素搭配平衡飲食，儘量不吃高油脂的食物。每週可吃素一天，通過瓜果蔬菜來攝取營養，但是不要一直吃素，那樣會營養不良，反而傷肝。