維生素C是一種水溶性維生素，又被人們稱為抗壞血酸，呈酸性，即在酸性條件下會處於穩定狀態。在有氧、光、熱和鹼性等其他附屬環境下則不穩定。

蔬菜、水果中都富含維生素C，所以它們的儲存時間過長及平時不恰當的烹飪方式都可能會致使維生素C被破壞。

維生素C有哪些作用？

1、具有羥化和解毒功效

維生素c參與了身體中多種重要物質的代謝，同時也參與了膠原蛋白的合成，膽固醇轉化為膽汁酸離不開維生素c。在醫生的指導下，大劑量服用維生素c能夠解毒重金屬離子，比如細菌病毒以及鎘等。

2、提高免疫力

抗體的形成必須要有一種叫做半胱氨酸的成分，而體內高濃度的維生素C有助於此類成分的合成，同時促進抗體形成，從而增強機體的抵抗力。

所以針對免疫力低下或是感冒期間的患者，一般醫生都會建議其可以適當補充維生素C。

維生素C更多被用在美容方面，尤其是一些美白淡斑的護膚品，主要是這2個原因：

1.維生素C可以促進膠原蛋白的合成，促進新陳代謝並增加面板的彈性，還可以抵抗Sunny紫外線對面板的傷害。對於面板上的疤痕，也有一定的淡化效果。對白癜風有一定的緩解作用。

2.一些人想要進行抗氧化，選擇去吃一些維生素c，其效果也是十分不錯的。如果自己臉上長有色斑，如果長時間去吃一些維生素c的話，色斑會逐漸的消退，對於那些愛美的女性來說，這是一個十分不錯的選擇。

那麼每天吃維生素C能祛斑嗎？

面板科教授：大錯特錯！

維生素C淡斑的機理就是其是抗氧化劑，還原黑色素，從而呈現淡化黑色素，美白，或達到祛斑效果。但是由於維生素C容易被氧化，當維生素C濃度不夠時，已經淡化的黑色重新恢復。所以足夠濃度的維生素C面板應用時可以起到一定美白淡斑作用。但是口服想要達到美白效果是很困難的，因為維生素C作為水溶性維生素，一般超量的話，機體會排出去。並且當日攝入維生素C超過1克的話容易引發腎臟結石和其他不良影響。所以正常補充維生素C不能增白。

真正能祛斑的是這2件事

1、減少黑色素的形成

一般採用的方法有加強防晒、減少紫外線對酪氨酸酶的刺激；使用傳明酸等精華液抑制酪氨酸酶活性；氫醌乳膏外用減少黑色素的合成等方法。

正常來講，黑色素合成的量是一定的，並且一般都是因為炎症或日晒等刺激之後黑色素功能才會變得活躍起來，因此減少黑色素的形成是一個重要的途徑，但它不是黃褐斑出現的主要原因。

2、促進黑色素的排出

調控黑色素的代謝平衡，修復受損的黑色素代謝細胞才是治療黃褐斑最關鍵的地方。

在一些美容機構上常用促進角質細胞代謝、刷酸等方法來促進黑色素的排出，但是這種方法對黃褐斑百害而無一利，因為這是以破壞面板結構為前提的，而黃褐斑要預防復發首先要做的就是修復面板結構；因此現代很多面板研究者認為黃褐斑者日常應多補充黃酮物質來提高面板的免疫力，改善面板水分，促進黑色素的排出，這才是一種可持續發展的淡斑之路。

如何預防黃褐斑的復發？

黃褐斑的皮損處黑素細胞功能活躍，持續合成黑素，源源不斷的輸送到表皮的各層。

即使經過治療，黑素顆粒被分解，但黑素的合成無法被完全阻斷，因此無法治癒黃褐斑，只能控制和改善。

但是對於初期的黃褐斑，損傷較淺，有可能完全修復。對於50歲以上的黃褐斑患者，因為色素細胞的數量及功能都在下降，因此治癒的機率非常高，60歲以後絕大部分的黃褐斑都能自愈。