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益生元與益生菌只有一字之差,所以很多人都是分不清楚的,只需要記住這一句就行了:益生菌是細菌,益生元是益生菌的食物。

益生元,按照定義,是一種膳食補充劑,可以刺激一種或幾種細菌的生長,從而對身體產生有益的影響,不容易被腸道消化,只能被細菌發酵使用。

益生元主要分為三類:

一是功能性低聚糖類,如低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚異麥芽糖等,市面上經常看到的產品就屬於這一類;

二是多糖類,比如螺旋藻;

還有一些天然植物,如從蔬菜、中草藥、野生植物等提取出來的蛋白質水解物、多元醇等。

益生元也是相當重要的,一是改善腸道微生態,新增益生元,腸道菌群的數量會增加,也會增加糞便的排出量,有利於改善便祕;

二促進礦物質的吸收,研究已經證實,補充益生元可以促進鈣、鐵、鎂、鋅等元素的吸收,因此,也可以通過食用益生元來預防骨質疏鬆;

三調節脂肪的代謝,部分益生元可以調節脂肪在肝臟的代謝,降低膽固醇;

四提高免疫力益生元讓增加腸道雙歧桿菌的數量,而雙歧桿菌有免疫調節的功能,可以提高人體的免疫力。

一般來說,均衡飲食的人群是不會缺乏益生元的,但現在很多人飲食都缺少益生元, 建議儘量從天然植物中攝取益生元,洋蔥、大蒜、韭蔥、菊苣、菊芋等蔬菜中都含有豐富的益生元,每天都可以吃一點。

如果吃的蔬菜實在不夠,可以考慮補充一些益生元產品,市面上的大部分益生元產品主要新增的是低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖、大豆低聚糖、菊粉等。

挑選益生元要根據個人需求來挑選,也要注意含量,很多益生元產品新增的益生元非常低,買的時候要仔細檢視益生元含量,含量一般達80%~90%屬於高純度。

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