高血脂是一種慢性疾病，是指人體內的血脂水平高於正常水平。血脂過高對於身體健康來說是一個“隱形的殺手”，高血脂會導致全身動脈粥樣硬化，引起身體重要器官的供血供氧不足，從而引起身體的多種病變。高血脂的預防是很重要的，要預防高血脂，首先要清楚其症狀，還有就是從飲食方面進行調節。

現在隨著物質生活水平越來越高，人們吃的也越來越好，除了誕生很多肥胖者之外，還有很多人得了高血脂。高血脂雖然沒有什麼特別難受的症狀，但是對於人體的傷害可一點也不小。如果出現了血脂水平明顯升高的情況，應該通過合理的方式降低血脂。否則，出現了高血脂症有可能會導致血液濃稠度增加，正常的血液迴圈無法保持，重要的身體器官、組織缺乏血液提供，帶來的後果是十分明顯的。因此，本身血脂比較高的人有部分食物需要學會忌口，這樣才能夠調節血脂，恢復正常的血液迴圈。大家都知道一旦患上高血脂，那生活中的飲食就要特別的注意，尤其是對一些高脂肪、高熱量的食物。除了這些食物，在生活中也有一些食物是高血脂患者不能吃的，如果不小心攝入是會導致血脂上升引發併發症。高血脂還能吃油嗎？很多人認為高血脂是不能吃油的，會讓高血脂的情況更加的嚴重，其實這種想法是片面的，三高患者都是可以吃油的，但是一定要注意科學吃油。高血脂分為幾種情況，有的人是甘油三酯比較高，有的人是膽固醇比較高，這兩種情況要注意區分。如果是甘油三酯比較高的人，可以適當的減少油的攝入。如果是膽固醇比較高的人，適當吃一些油還對病情有所幫助。平日裡在選擇有的種類的時候，儘量的選擇一些植物油，像豬油、牛油、羊油等動物油脂要儘量的避免和少吃。所以高血脂的人是能持有的，科學吃油不會使病情加重。對於高血脂患者要注意哪些飲食禁忌？

一、不能吃高膽固醇食物含有豐富膽固醇的食物有很多，像動物肝臟，魷魚，魚籽，蛋黃等等，動物肝臟和雞蛋黃的膽固醇含量是最高的，有高血脂問題的人這些食物最好少吃或者不吃，會對血管造成破壞，誘發心腦血管方面的疾病出現，所以在生活中要控制好高膽固醇食物的攝取。二、不能吃高糖食物含有過多糖分的食物也會引起高血脂問題出現，特別是身材本來就比較肥胖的人，血脂本來就高，再吃很多含糖分很高的食物，那麼就會讓高血脂的問題變得更加嚴重，像蜂蜜，蛋糕，白糖，紅糖等食物裡面的糖分就很高，身材肥胖的人患有高血脂的人就應該注意少吃或者不吃。三、不能吃高脂肪食物肥鵝，肥羊，肥牛，肥豬肉這些食物裡面的脂肪含量都是非常高的，特別容易引起高血脂問題，如果本身就有高血脂疾病，吃這些含有高脂肪的食物就會讓血脂情況變得更加嚴重，還容易出現其他併發症。高血脂患者多吃什麼食物降血脂？

宜多食含鉀食物。鉀在體內能緩解鈉的有害作用，促進鈉的排出，可以降壓。含鉀的食物有：豆類、番茄、乳品、海帶、鮮蘑菇及各種綠葉蔬菜，水果有橘子、蘋果、香蕉、梨、菠蘿、獼猴桃、核桃、山楂、西瓜等。還有就是每天喝一杯體....恆..月草酸類的不飽和脂肪酸可以很好地穩定血脂，體...恆...月草...酸作為天然的抗氧化劑，可以捕捉並消滅"自由基"，減少其對血管的傷害，維持血管的正常生理功能，不僅可以降低甘油三酯和膽固醇的含量，還能升高高密度脂蛋白的含量，可促進迴圈、擴張血管，能夠增強血管當中的柔韌性和彈性，能夠降低血清膽固醇，防止脂肪在血管內壁的沉積。