蜂蜜和牛肉會相沖嗎?喝了蜂蜜水能吃牛肉嗎?

　　牛肉和蜂蜜都是生活中的常見食品，不僅好吃，也都營養豐富，深受大眾的喜歡。蜂蜜性質溫和，還可以與很多食物搭配食用，那蜂蜜和牛肉會相沖嗎?

　　牛肉和蜂蜜當然可以同食，牛肉和蜂蜜都是生活中常見的食品，難免會有撞到一起食用的時候，從成分上來看，牛肉中含有豐富的蛋白質、鈉、鉀、肌氨酸和維生素等多種營養成分，蜂蜜中含有豐富的葡萄糖、維生素、礦物質、氨基酸和活性酶等成分，二者的成分都對人體有益無害，可以被人體吸收利用，所以牛肉和蜂蜜可以一起吃。

　　平時如果將牛肉和蜂蜜一起吃了沒有什麼擔心的，有些人認為蜂蜜中的有機酸和牛肉中的蛋白質會發生反應，產生不利於消化的沉澱，這完全是一種不準確的說法，有機酸和蛋白質的確會產生反應，但是食物進入人體後發生的反應比較簡單，人體並不會為二者的反應提供適宜的條件和催化劑，所以吃蜂蜜和牛肉，導致有機酸和蛋白質反應的情況基本不會發生。