雨水節氣萬物復甦，正值陽氣發越之季，這個時候做好養生，才能保持口腔黏膜健康。春回大地，人的肝氣亦開始旺盛，很容易出現肝氣鬱結、心肝火旺、肝腎陰虛等症狀。

所以養肝暢氣血，是雨水養生最重要的內容。

春天的飲食調節要有利於肝的功能活動。

肝氣太旺，應多吃些具有疏肝作用的食物，如以鮮芹菜煮粥或絞汁服，菊花代茶飲等；肝血不足常感頭暈、目澀、乏力的，可多吃龍眼粥、枸杞雞肉湯、豬肝等。

春天主肝事，易影響脾胃，應適當吃一些性甘的食物菜餚，如粳米粥、白菜、大棗等。酒精對肝臟有害，有飲酒習慣的人切忌過量。

其次、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物，是肝臟的最愛。這些食物中豐富的蛋白質就像肝臟的“維修工”，能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。

B族維生素就像體內的“油庫”，它能加速物質代謝，讓它們轉換成能量，不僅給肝臟“加油”，還能修復肝功能、防止肝脂肪變性，進而起到預防脂肪肝的作用。

平常的食物中，豬肉、黃豆、大米、香菇等食物中含有豐富的B族維生素，可以適當補充。

有研究表示，維生素E能起到阻止肝組織老化的作用。

麥芽、大豆、植物油、堅果類、綠葉蔬菜中，都富含維生素E。健康人每天攝入12毫克維生素E即可，相當於2匙葵花油，杏仁、核桃、花生等堅果共30～50克。

中醫說：“青色入肝經”，綠色食物能有益於肝氣迴圈、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝鬱，多吃些深色或綠色的食物能起到養肝護肝的作用，比如西蘭花、菠菜、青蘋果等。

肝氣鬱結、心肝火旺、肝腎陰虛容易引起口腔黏膜疾病，比如常見的灼口綜合徵、乾燥綜合徵、扁平苔蘚、白塞氏病、口腔白斑等危險疾病。

如果口腔黏膜方面有任何異常一定要引起重視，這些疾病沒有自愈性不能靠食物調養好，還是需要儘快地用藥治療。