這種隨處可見的植物叫辣蓼，全國各地都有分佈，一般在夏季採收全草，晒乾之後入藥。常用於痢疾，胃腸炎，腹瀉，風溼關節痛，跌打腫痛，功能性子宮出血等病；外用於毒蛇咬傷，面板溼疹。具有祛風除溼，散瘀止痛，解毒消腫，殺蟲止癢的作用。

1.辣蓼葉子具有止血作用：用於子宮出血、月經過多及其他出血，可加速血液凝固。

2.抑菌作用：對各種痢疾桿菌均有抑制作用。

3.外用可以殺蟲：新鮮或乾燥辣蓼全草的流浸膏或煎水塗於面板，能預防感染血吸蟲。

4.擴血管而有降壓作用。

食療方法：

治大腸下血：辣柳草一兩，同豬肉燉服。每隔十日再服一次。

治痢疾：辣蓼根八錢，水煎，糖調服。

治胃氣痛，痧氣腹脹痛：鮮辣蓼枝頭嫩葉三錢，搗爛，加冷開水一大盅，擂汁服。

治瘧疾：辣蓼葉、桃樹葉等分。研細末，用水、酒和製成丸。每日早晚各服一錢，溫開水送下。

治牙痛：鮮辣蓼四兩，水煎，頻頻含漱。

治跌打撞傷，區域性青紫腫痛：鮮辣蓼，同米酒或甜酒釀糟搗爛敷。

治扁桃腺炎：辣蓼莖葉適量，搗汁加溫開水含漱。

治關節炎：辣蓼葉適量，開水泡片刻後搓揉痛處。

辣蓼酒釀造方法：

在辣蓼開花前採摘回家，清洗乾淨後，搗碎或擠壓出汁液。然後，把稻米搗碎成米粉，然後加入辣蓼汁液和陳年的辣蓼酒麴粉，攪拌均勻後，靜靜等待發酵。

釀酒用到的辣蓼越辣越好，越辣有效成分越高，釀出來的酒，不僅口感香醇，喝了也不容易上頭。