提到“雨水”，會讓人想起杜甫的那首《春夜喜雨》：“好雨知時節，當春乃發生，隨風潛入夜，潤物細無聲”，春天是萬物萌芽生長的時節，到了雨水節氣，降雨開始增多，天氣開始逐漸回暖，氣溫變化不定，忽高忽低，北方冷空氣活動頻繁，多幹燥。

進入三月，時常出現“倒春寒”的現象，對人的身體有所影響，記得“常吃5多做2”，緩解春燥，對身體有益，即便是倒春寒來臨，全家也可安穩度過。

常吃5

古代、現代文人對薺菜均讚美有加，它是野菜的一種，又被稱作春菜，有很高的營養價值，富含鈣、鐵、維生素A等營養元素，並含有大量的粗纖維，去火，助消化，味道鮮美，促進食慾。用它來炒雞蛋，包餃子，做成餅，都會有種春天的味道。

雨水節氣後，降水會逐漸增多，吃些薏米可以輔助祛溼，它富含氨基酸等營養物質，營養豐富，易消化，搭配赤小豆熬成粥，可以養顏，作為早餐或者晚餐主食都不錯。

山藥是非常好的食材，作為主食、菜品的主菜等，在糖葫蘆的售賣處也經常見到它的身影，看著不起眼，但營養價值很高，滋補脾胃，還可潤燥，搭配紅棗熬粥，或者搭配藍莓、草莓做成甜品，都很不錯。

也叫豌豆尖、龍鬚菜，富含維生素B1、B2、胡蘿蔔素等營養物質，清熱去火，用來做湯，清淡香美，曾在飯店吃過其搭配核桃仁做成涼拌菜，不僅味道好，還增加了營養。

一般認為過了正月十五，年才是過完了，在這期間，食物吃得多且雜，攝入油脂較多，人容易上火，被譽為“君子菜”的苦瓜，可以清熱去火，涼拌、炒著吃均佳。

做3事

1）多吃新鮮的水果、蔬菜。

2）多喝水。

3）適度的運動，早晚溫度低，適量增減衣物，仍要注意保暖。

在這樣季節交替的時節，中午和風煦暖，早晚依舊寒涼，氣溫變化大，我們要多關注老人和孩子的健康，注意天氣變化，預防感冒，適宜吃些易消化的食物，全家安穩度過春天。