在最近的海外華僑華人、留學人員愛心連線裡，張文巨集主任提到：生病了，別喝粥，喝粥是沒用的。並且說到要多吃3種食物才是至關重要的。下面我們一起來看看分別是哪三種食品吧。小編還給大家分享了這三種食材的“中式”食譜，希望大家喜歡。

張主任講的牛排，我覺得應該就是指牛肉吧。牛肉中所含的人體所需元素，是最多最高最豐富的。其中包括：蛋白質、鐵、維生素、鋅、磷及多種氨基酸。人體在吸收多樣化食物的營養中，不可能全部攝取到所需營養，但從牛肉中攝取為最直接和最充整的。

牛肉香芹餃子

食材：牛肉 500克，芹菜 1把，餃子皮 30張左右，幹木耳 10朵，姜 少許

調料：料酒 1湯匙，蠔油 2大匙，生抽 1湯匙，糖 半茶匙，香油 1湯匙，澱粉 1茶匙

1、把芹菜切掉根部，沖洗乾淨，摘去芹菜的葉子，然後把芹菜切碎。把牛肉剁碎，再磨入一些薑蓉增香去腥。

2、幹木耳用溫水泡開，泡好後把木耳切碎。把切碎的芹菜、木耳放入牛肉裡攪拌均勻。

3、放入料酒，蠔油，生抽，糖，香油，澱粉 ，順時針攪拌2分鐘，放置15分鐘讓餡料更入味。

4、挖一點餡料放入餃子皮中間，按照自己的喜好把餃子包好。裝餃子的盤子裡要撒一層面粉防粘。

5、鍋內燒開水，放入一點油和1茶匙鹽，水沸騰後放入餃子，用勺子輕輕的攪拌一下防止粘鍋，等鍋裡的水再次沸騰的時候，倒入半碗冷涼水，因為水沸騰得太厲害，會容易把餃子煮破，水開後添入少許涼水，待水開後再加涼水，如此反覆三次就可以了。

雞蛋可以說是我們每家每戶都會吃的一種食物，不但價格實惠，而且吃法也多種多樣。雞蛋是非常滋補營養的食物，雞蛋中含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素、卵磷脂等成分，有益於人們的身體健康，每天吃一個，能夠補充我們人體所需的營養和能量。

蛤蜊蒸雞蛋

食材：蛤蜊 500克，雞蛋 3個，香蔥 少許，姜 2片，生抽 1.5湯匙，花生油 半湯匙

1、蛤蜊買回來後用淡鹽水浸泡1個小時左右，讓蛤蜊吐乾淨沙子和汙泥

2、鍋內放入適量清水，放入薑片，水開後倒入蛤蜊，蛤蜊一開口立刻撈起來備用。

3、把雞蛋打散，然後加入蛋液3倍的清水，並過篩入準備蒸蛋的盤子裡，用湯匙把表面的浮沫撇掉。

4、將蛤蜊小心地擺放在蛋液裡，讓它開口向上，鍋內的水沸騰後，把盤子放入鍋裡，上面蓋上一個碟子，大火蒸25分鐘。

5、用半湯匙花生油和1.5湯匙生抽，1湯匙涼開水調成醬汁。

6、蒸了25分鐘後，把醬汁淋在蒸蛋上面，撒上蔥花，撒了蔥花後就不用蓋碟子了，直接蓋上鍋蓋繼續蒸1分鐘即可。

牛奶

牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長髮育所需的全部氨基酸，消化率可高達98%，是其他食物無法比擬的。睡前喝一杯牛奶還可促進睡眠。

紅棗山藥奶

食材：紅棗 5個，山藥 180克，牛奶 200ml，清水 400ml

1、把山藥沖洗乾淨，然後去皮，切成小段，放入清水中浸泡著備用，防止氧化變黃。

2、紅棗洗乾淨，去掉棗核，然後切成小塊。將山藥、紅棗放入破壁機內。

3、倒入牛奶，如果喜歡奶味濃的可以放多點牛奶。

4、再倒入適量清水，清水和牛奶的比例可以根據自己喜好調整一下。最後啟動豆漿功能，20分鐘後就可以了