大家好！我是lucky七姐姐，此時此刻也許你已經在家裡坐在豐盛的飯桌前準備享用晚餐；也許你正在辦公室整理著檔案準備下班；也許你正堵在回家的路上；也許你還餓著肚子在加班；又或許你拖著疲憊的身體還在為今天未找到合適的工作發愁。我想說不管你在哪，都別忘了好好吃飯，好好愛自己。

今天lucky七姐姐為大家分享的話題是吃五穀雜糧有益健康。現代社會養生已經不是老年人的專利，中年人的口頭禪了，年輕人也關注廚藝，注重保養自己，尤其是女孩子早早就開始注重養生了，當然了，她們知道養生就能養顏，甚至一些大學生也在常常唸叨著要注重養生了，因為他們很清楚常常熬夜，常常透支自己的身體是不對的，起碼他們已經有關注健康的意念了。那麼我們怎樣才能才能健康，通常健康包括生活習慣，飲食，體育鍛煉等等，今天我們就說說飲食，俗話說'吃五穀生百病",人的大部分病都是吃出來的，那我們應該怎樣吃才不生病呢？但是還有人說過，有些吃出來的病還可以吃回去的嗎？因此吃是一門最大的學問，而學問就隱藏在這五穀和雜糧中。

《 黃帝內經》中的五穀指的是“粳米、小豆、麥、黃豆、黃黍”。李時珍在《本草綱目》中記載的穀類有33種，豆類有14種，總共47種之多。那麼我們現在通常說的五穀雜糧，它的範圍可以延伸到五穀、豆類、堅果、乾果以及薯類，也就是泛指各種雜糧食物。其中《素問》也有記載“五穀為養，五穀為助，無畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣”的飲食調養原則。那麼我們今天的飲食大部分都是精米細面，在加工製作的過程中就已經損失了一部分的營養。長久食之，對我們的健康而言是有些缺乏的。而粗雜糧的一些微量元素含量相對來說要高一些，比如鐵、鋅、鎂、鉀、鈣，還有維生素、葉酸、生物類黃酮等這些元素的含量要比精米細面的含量高一些，而這些微量元素大部分對人體健康的價值是相當大的。我們說五穀雜糧是我們的飲食基礎，五穀雜糧中的碳水化合物佔75%---80%,當我們吃進去以後這些碳水化合物就成了人體能力的主要來源，所以成人每日應攝入的穀物（其中含一定的雜糧)250--400克，吃夠這些可以為我們的身體提供足夠的蛋白質和纖維素以及礦物質元素，雜糧中的膳食纖維可以減少腸道對膽固醇的吸收，可以減少脂肪，可以起到瘦身減肥的功效，膳食纖維還可以幫助致癌物質排出體外，從而增強人體免疫力。因此我們每天不能只吃自己喜歡吃的精米細面，而忽略了五穀雜糧。健康對每個人來說都非常重要，所以我們在平常的餐桌上適當多一些雜糧，讓我們吃的更有營養更健康。

說到這兒，有人就會問雜糧這麼好，我們天天吃，吃了就不生病了嗎?但是再好的東西都要適可而止，再好的東西也有一些特殊人群不適合吃的。下一期我會談到什麼人不適合吃雜糧以及生活中怎樣吃雜糧。以上是我學到的一些關於五穀雜糧的知識，還有許多我不知道的，歡迎各位評論以及分享你知道的知識，我們可以共同學習健康知識。本期內容就分享到這兒了，希望各位每天都吃好，吃出健康，吃出美麗，願每個人都享受快樂，健康長壽。我是lucky七姐姐，我們下期見。