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清明是一年中第五個節氣，處於仲春與暮春之交，其既是二十四節氣之一，也是傳統節日。此時，天氣轉暖、大地回春、萬物復甦，一片生機盎然。《黃帝內經》有曰“東風生於春，病在肝……東方青色，入通於肝，開竅於目，藏精於肝”。由此可見，春季養生調護重在養肝護目。
今年第五期《二十四節氣》欄目，我們請上海中醫藥大學附屬龍華醫院兒科主治醫師萬莉萍來給大家講講——兒童如何保護好“心靈的窗戶”。
兒童護眼要注意些什麼？
01
注意用眼環境及時間
在網路及電視教學中，建議兒童在明亮的環境中學習，但需避免在強光下看書及電子產品。有屈光不正的兒童需要佩戴合適的眼鏡。應充分利用每次視訊教學後10~20分鐘的課間休息時間，放鬆眼睛、緩解疲勞。
02
適當運動眼球
建議利用休息時間中的5~10分鐘，按照“20-20-20”標準來護眼：
即觀看電子螢幕20分鐘後，抬頭眺望6米外（20英尺）至少20秒鐘以上。
同時，也可以運動一下眼球：即保持頭頸不動，先將眼睛凝視正下方，緩慢轉至左方，再轉至正上方，再轉至右方，最後回到正下方。
（動圖僅為參考）
先順時針轉5圈，再逆時針轉5圈，總共做4次，這樣有助於鍛鍊眼外肌協調性，提高睫狀肌的調節功能，增強晶體彈性。
03
改善眼部迴圈
1.認真做好眼保健操
在做眼保健操前，應首先確保孩子的手部衛生，確認孩子眼部及其周圍沒有感染受損。在做操的過程中需認準穴位及保持適宜的力度，才能達到保健雙目的效果。
提醒各位家長，眼部患有急性炎症、眼睛紅腫、分泌物增多、急性傳染性結膜炎，以及有醫生告知不適合做眼保健操的孩子，均不宜做眼保健操。
2.手掌熨目
《諸病源候論》記載道：“以兩手相摩令熱，以熨目，以指抑目，左右有神光，令目明，不病痛。”即在清洗雙手後，雙手掌心相對搓至微微發熱，閉眼，以手掌覆蓋於雙側眼部10秒，反覆三次，促進眼部周圍血液迴圈。
3.熱敷眼部
結束了一天的學習後，家長可以在孩子睡前用熱毛巾外敷孩子眼部，每次5~10分鐘。操作過程中，溫度不宜過高，以40度左右為宜，低齡兒童需家長協助，避免燙傷。
04
飲食均衡，喂“飽”眼睛
在日常膳食中，需要注重攝取富含胡蘿蔔素、維生素A、黃體素等微量元素的食物，例如胡蘿蔔、捲心菜、生菜、菠菜、動物肝臟等。
同時，還需要注重維生素C的攝取，維生素C可以消除能對眼睛造成傷害的自由基。推薦獼猴桃、橙子，枸杞子等。另外，可適當攝取維生素E，例如橄欖油和穀類食物等同樣有益於眼睛。
05
充足睡眠,讓眼睛充分休息
清明兒童飲食建議
在五行中，肝屬木，與春相應，主升發，在立春萌發生長，到清明之際達到最旺。如果肝氣過旺就出現煩躁、失眠等情緒問題。肝氣太旺，還容易犯脾胃，導致脾胃虛弱，出現腹痛腹瀉等消化道症狀。所以清明養肝應重在平肝疏肝，顧護脾胃。
在飲食上宜“省酸增甘”。可適當進食一些甘溫補脾食物，如山藥、大棗、韭菜等；
同時，可適當服用疏肝理氣之品，如用陳皮、菊花泡水代茶飲。不宜進食羊肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等辛辣食物。
另外，“清明時節雨紛紛”，清明前後多雨陰溼，溼邪最容易侵犯脾胃，出現食慾不佳、大便粘膩、嗜睡乏力等表現。因此，清明時節還應注意醒脾祛溼，可適當服用薏米、赤豆等健脾祛溼之物。忌服生冷及刺激性食物，而損傷脾失健運，造成水溼不化。
清明兒童膳食推薦
韭菜炒螺肉
食材：螺螄肉200克，韭菜100克，生薑，料酒、蔥、鹽適量，油10克。
製法：
1、螺螄肉及韭菜清水泡洗乾淨，韭菜切成小段；
2、鍋內倒適量清水煮開，放入螺螄肉及適量蔥、黃酒、生薑，大火煮開，轉小火煮5分鐘，將螺螄肉撈出備用；
3、鍋內放入油10克，油熱後放入生薑爆香，再放入備用的螺螄肉，翻炒5分鐘，再放入韭菜段，翻炒5分鐘，放少許鹽，翻炒均勻後出鍋即可。
功效：清熱利水，行氣和胃。
螺螄
營養：俗語言“清明螺賽肥鵝”，可見清明前後是食用螺螄的最佳時令，此時螺肉肥美。螺螄富含氨基酸、鈣、及磷、鎂、硒、鐵、鉀、銅等微量元素，有助於兒童的生長髮育。
禁忌：螺螄可能有寄生蟲，故烹飪時一定要燒熟燒透。其富含蛋白質、較難消化，有腹痛、腹脹等消化不良的兒童不宜服用。
韭菜
營養：韭菜性溫，味辛，主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素等，並且含有豐富的纖維素，有助於網課學習久坐兒童的腸道蠕動，預防便祕。
禁忌：陰虛內熱及有瘡瘍的人群不建議服用。韭菜含有較多的纖維素，故腹痛腹瀉中的患兒需要避免食用。
菠菜蛋餅
食材：菠菜200克，麵粉40克，雞蛋3枚，鹽適量，油10克，蒜2瓣。
製法：
1、鍋內燒開水，放入洗乾淨去根的菠菜，加入少許油及鹽，汆燙後撈出過涼水，用手擠幹菠菜的水分，切碎備用；
2、取一隻碗，磕入3個雞蛋，打散，放入少許鹽、麵粉，蒜末、菠菜碎，攪拌均勻；
3、備平底鍋，鍋內燒熱，放入油，搖晃鍋底均勻沾上油。倒入菠菜蛋糊，中小火煎至成型，翻面，再煎至兩面金黃即可。
功效：滋陰平肝
菠菜
營養：菠菜性味甘涼，富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）。菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，提高預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。
禁忌：菠菜含有較多的草酸，故需要汆水後烹飪。對於患有尿路結石、腎結石等病症人群不宜多食。菠菜性涼，故對脾胃虛寒症見腹瀉患兒忌服。
雞蛋
營養：雞蛋富含優質蛋白質，其中含有人體必需的8種氨基酸，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。蛋黃中富含磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進兒童神經系統的功能大有裨益。
禁忌：部分對蛋類過敏的兒童忌服。
杞菊大棗豬肝湯
原料：豬肝200克，紅棗5顆，枸杞子10克，菊花5克，黃酒適量，蔥、薑片、鹽少許。
製法：
1、豬肝切片冷水洗淨，淨水浸泡30分鐘。然後適量水燒開，加入1湯匙黃酒，將豬肝焯水去血汙；
2、鍋內換600ml清水，放入豬肝，加薑片、蔥、枸杞、黃酒適量大火燒開，轉小火燉煮40分鐘。最後放入菊花及少許鹽，燜煮10分鐘即可。
功效：養陰柔肝，清瀉肝火
豬肝
營養：豬肝含有豐富的鐵、磷、蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力發育和身體發育。
禁忌：豬肝是豬體內最大的解毒器官，買回來的豬肝應洗乾淨浸泡，再燒熟煮透食用。豬肝膽固醇偏高，對於有血脂偏高的患兒需要少服。
紅棗
營養：紅棗味甘性溫，歸脾胃經，有補中益氣的功能，其含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成分，具有增加免疫力的作用。
禁忌：食用紅棗富含糖分，建議超重及肥胖兒童酌情服用。溼熱證見脘腹脹滿、便溏者忌食。
總結一下
保護寶寶視力，需要：
1
讀書環境明亮
2
適當眼球運動
3
做好眼保健操，適當熱敷眼部
4
均衡飲食，多吃胡蘿蔔、菠菜等食物
5
每天9-11小時充分睡眠