雨水是春季的第二個節氣，由於五行中“水生木”，故立春之後緊接雨水到來，此為上天眷顧萬物萌生所帶來珍貴且及時的澆灌，所以在《月令七十二候集解》就說“正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春後繼之雨水。且東風既解凍，則散而為雨矣。”
【初春時節乍暖還寒，仍需避風防寒、祛溼氣】一般情況下，雨水時節的降雨機會增多，雨露滋潤萬物，草木蓬勃生長。不過由於這時的氣候還沒完全穩定，加上春季多風，而突然的降雨又會導致氣溫降低，所以不建議大家太早換季，早晚外出仍要注意避風防寒，尤其是足部、膝蓋、頸肩、腰部、腹部、背部，這些都是容易中風的部位，一定要格外注意遮捂保暖，以免風溼上身，導致反覆疼痛。
【飲食不節制生冷，會扼殺初生陽氣，導致反覆腹瀉】中醫認為，脾氣的升騰是初春陽氣升發的助力，所以這個階段的飲食一定要謹防生冷油膩，例如冷飲、冰品、水果、精緻甜點、油炸食品等等，這些都會降低脾氣的運化能力，還容易滋生溼氣，進而使得人體的陽氣無法順利升發而內陷，容易造成未來反覆腹瀉的毛病。因此在《黃帝內經》也提出“春傷於風，夏生飧洩”，這就是由於春季陽氣該生長時反被抑扼，結果在人體內形成一股不穩定的能量，也就是所謂的“內風”，這個風會刑剋脾胃，影響人體消化吸收的功能，進而導致長期腹瀉的疾病。
【雨水食療——小米蓮子姜棗粥】由於辛丑年的寒溼氣偏重，所以溫陽祛溼將是今年最重要的養生重點，而在這個萬物初生，正需要滋養的雨水節氣，我們也可以跟大自然學習，適當吃一些對脾胃有幫助的飲食，來助力人體的新生。因此建議大家這段時間，可以根據個人口味，經常將小米、蓮子、生薑、大棗煮粥食用，以達到健脾益腎，散寒祛溼的效果。
小米，得土氣最厚，又稱為“脾之果”，其性微寒、味鹹，能養腎氣，益胃氣，補元氣，利小便，是非常適合消渴病人（糖尿病）的輔食。
蓮子，性平，味甘，除了補脾益腎、固精止瀉，還能贍養心神，尤其適合容易腹瀉的朋友，反之有便秘的朋友就不太適合多吃了哦。
以上食材再加上生薑溫脾昇陽、散寒祛溼，大棗滋養脾胃之陰血，這道粥品能在雨水時節為脾胃帶來適當的滋養與顧護。如果是特別怕冷，性功能低下，經常感覺下肢、腰腹發涼，腹瀉情況也比較嚴重的朋友，建議可以再加上一點肉桂粉，來加強溫補下元腎陽，提升固護精氣的功效。
《內經》說“地氣上為雲，天氣下為雨”，天地之氣相交乃得甘霖雨露，所以雨水節氣也相應了《易經》的泰卦，是個相當吉祥的時節。在此也祝福大家，都能步伐輕盈，內心輕鬆，乘著雨水的美意出發，感受新年春雨的撫慰。
黃薰瑩中醫師 辛丑雨水
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